【酒楼菜】雪菜豆角黄鱼脯
文章插图
材料：【【酒楼菜】雪菜豆角黄鱼脯】原料：
雪菜碎15克，小黄鱼4条，四季豆300克，红椒条10克 。
调料：
A料（盐3克，味精2克，黄酒5克，胡椒粉1克）
B料（盐2克，糖5克）
C料（干辣椒丝、葱、蒜米各3克）
D料（味精5克，盐、鸡粉、白糖各3克，美极鲜鲜味汁、胡椒粉各2克）
生粉50克，色拉油1千克（约耗60克） 。
制作：1、小黄鱼宰杀取肉，切成条，放入A料腌入味；四季豆改刀成长5厘米的条 。
2、将小黄鱼拍生粉，入烧至200℃的色拉油中炸至金黄，将四季豆放入油锅中，炸熟后下沸水锅加B料汆水 。
3、净锅上火，下入色拉油20克，烧至四成热时，下C料和雪菜煸香，再放入红椒条、四季豆、小黄鱼，加D料调味，翻炒均匀起锅装盘即可 。
推荐阅读
- 蝈蝈能活多久 蝈蝈多久会死
- 广西钦州“唱采茶”
- 樱桃成分
- 栅栏简笔画 栅栏简单画法
- 如何做玉米汁 怎样做玉米汁好喝
- 浙江遂昌茶叶标准化示范区争取达“国标”
- 电脑锁屏键快捷方式
- 记录方式有哪些
- 瘦身练肌肉怎么做
- bft考试有什么好处