bha是什么

【bha是什么】
BHA是丁基羟基茴香醚,白色或微黄色结晶状物,高浓度是略有酚味,易溶于乙醇、丙二醇和油脂,不溶于水 。BHA对热稳定,在弱碱条件下不易被破坏,与金属离子作用不着色 。
用途:BHA是一种很好的抗氧剂,在有效浓度时没有毒性 。作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用,延缓食品开始败坏的时间 。

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