夏季进补的原则与方法

夏季阳气旺盛,天气炎热,人体生理活动也处于最旺盛时期,消耗的营养物质亦最多 。因此,宜适当进行药补食养,以补充损耗,使身体不受损伤,维持正常的生理活动 。

夏季进补的原则:夏季天气炎热,是一年中人体代谢最旺盛的季节,加之大量出汗,因而消耗也是一年中最多的季节 。为此,夏季更需要补充较多的营养物质 。但是,炎夏之间食欲消化吸收功能等常受到影响,因此进补物品应清淡而又能促进食欲,这样才能达到进补的目的,使人体达到正常的平衡 。夏季还应多食清心消暑解毒之品,以使人体避免遭受夏季的署毒 。
萝季进补应遵循以下几个原则:
1、宜清淡可口,避免用黏腻败胃、难以消化的进补物品 。
2、重视健脾养胃,促进消化吸收功能 。
3、宜清心消暑解毒,避免署毒 。
4、宜清热利湿,生津止渴,以平衡体液的消耗 。

春夏之交,在饮食上应注意忌食性热升发之物,以免耗气伤津,同时也不宜过早食用生冷食物,以免损伤脾胃阳气 。
夏季天气炎热,食欲减退,食物要以清淡芳香为主,清淡易消化,芳香可刺激食欲 。同时,进食要定时定量,可提高胃液分泌量,增加食欲 。盛夏季节出汗多,损耗了大量水分和营养及电解质较多的饮料,应适当吃些瓜果冷饮,宜选用产热量较少、含维生素丰富及电解质较多的饮料,可起到降温防暑的作用 。

【夏季进补的原则与方法】橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、西瓜汁、菠萝汁等营养丰富,美味可口,既能补充维生素C、B族维生素、钠、钾、钙、镁等营养物质,又能中和人体内积聚的酸性代谢产物,使血液、体液保持正常弱碱性,起到净血凉血、解毒滋补的作用 。

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