八道杯子寿司的做法整合外形精美制作简单

寿司其实就是白米饭中加一些配菜制作而成的，用米饭、肉类蔬菜水果，加点巧思塑型或放入杯中，缤纷美味的杯子寿司立即就可上桌，做法简单但且显得很有档次。
胡麻鸡胸材料：
白饭适量、红萝卜丝适量、小黄瓜片适量、鸡胸肉 1/2付(约250公克)、蛋白少许、蛋丝少许、葱丝少许、胡麻酱汁适量
胡麻酱汁材料：味噌 1大匙、芝麻酱 3大匙、花生酱 1大匙、淡色酱油 1大匙、乌醋 1小匙、饮用水 50cc、香油 1小匙、蒜泥 5公克
胡麻酱汁的做法：
将所有材料混合拌匀即可。
胡麻鸡胸的做法：
1、将鸡胸肉切丝，加入少许的蛋白略腌一下备用。
2、备一锅水煮滚，加入作法1腌好的鸡胸肉丝，水滚盖锅盖焖5分钟，起锅淋上适量的的胡麻酱汁拌匀备用。
3、取一容器，将白饭填入2/3高度，依序摆上红萝卜丝与小黄瓜片，淋上少许胡麻酱汁。
4、再放入作法2的胡麻鸡肉丝，最后再摆上蛋丝与葱丝装饰即可。

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蕃茄牛肉材料：白饭适量、红藜麦适量、蛋丝适量、葱丝适量、牛小排 100公克、蕃茄丁 1/4颗、和风酱汁适量
调味料：盐适量、白胡椒适量
和风酱汁
材料：和风酱油3大匙、柠檬汁 2大匙、橄榄油 1大匙、水果醋 1大匙、白芝麻适量
和风酱汁的做法：
将所有材料混合拌匀即可。
蕃茄牛肉的做法：
1、将牛小排切块，加入少许的盐与白胡椒略腌一下备用。
2、取平底锅，加入少许油，放入作法1的腌牛小排，煎至两面呈金黄色，再加入蕃茄丁，倒入2大匙和风酱汁，煮至收汁。
3、取一容器，将红藜麦填入1/4高度，依序摆上蛋丝与葱丝和白饭。
4、再淋上少许和风酱汁，最后摆入作法2的蕃茄牛小排即可。
※红藜麦煮法：红藜麦是原住民营养价值极高的作物，洗干净后，直接加水煮，以小火煮约10~15分钟即可。

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葡萄柚蟹肉材料：
A：十b饭适量
B：美奶滋 20公克、葡萄柚果肉 1/5 颗、蟹肉丝 100公克、香菜 5公克
调味料：柠檬汁 1大匙、香油少许
葡萄柚蟹肉的做法：
1、将材料B和调味料所有材料混合拌匀备用。
2、取一容器，将十b饭填入3/4高度，再摆上作法1的所有材料即可。

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香辣鸡腿材料：去骨鸡腿肉 1只、十b饭适量、秋葵适量、香辣酱汁适量
调味料：、盐适量、白胡椒适量
香辣酱汁
材料：蒜碎 4瓣、小辣椒碎1支、蚝油1大匙、辣油1大匙
作法：将所有材料混合拌匀即可。
香辣鸡腿的做法：
1、将去骨鸡腿肉切块，加入少许的盐与白胡椒略腌一下备用。
2、取平底锅，加入少许油，放入作法1的腌鸡腿肉，干煎至两面呈金黄色，再倒入适量香辣酱汁，煮至收汁。
3、取一容器，将十b饭填入2/3高度，依序摆上作法2的香辣鸡肉与煮熟切半的秋葵即可。

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葱烧猪肉材料：
白饭适量、黑豆适量、猪梅花肉片 100公克、青葱段 2支、白煮蛋 1/4颗、葱烧酱汁适量
葱烧酱汁材料：
市售葱烧酱 3大匙、酱油 1大匙
葱烧酱汁的做法：将所有材料混合拌匀即可。
葱烧猪肉的做法：
1、取平底锅，加入少许油，放入葱白爆香，再加入梅花猪肉片拌炒。
2、再加入葱烧酱汁与葱绿段，煮至收汁。
3、取一容器，将白饭填入2/3高度，依序摆上黑豆、作法2的猪肉片和白煮蛋即可。
※黑豆的煮法：黑豆洗干净，泡水3小时，将水沥干，外锅倒入1杯水煮熟即可。

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鲑鱼紫洋葱材料：
黑米饭适量、黄豆适量、紫洋葱适量、鲑鱼 1小片、豌豆适量、柠檬角 1/4片、油醋酱汁适量
调味料：
盐适量、白胡椒适量
油醋酱汁材料：
盐少许、柠檬汁 1大匙、橄榄油 3大匙、百香果醋 1大匙、粗胡椒粒适量、法式芥末籽 1/4小匙
作法：将所有材料混合拌匀即可。
作法：
1、将鲑鱼切块，加入少许的盐与白胡椒略腌一下备用。
2、取平底锅，加入少许油，放入作法1的腌鲑鱼块，煎至两面呈金黄色。
3、将紫洋葱切细丝，泡冰水30分钟后沥干，再淋上少许的油醋酱汁备用。
4、取一容器，将黑米饭填入1/4高度，依序摆上黄豆、黑米与作法1、2的洋葱丝和鲑鱼片，最后再摆上烫熟的豌豆与柠檬角即可。
※黄豆的煮法：黄豆洗干净，泡水3小时，将水沥干，外锅倒入1杯水煮熟即可。

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泰式酸辣虾材料：
鲜虾 2尾、熟四季豆适量、熟玉米笋适量、十b饭适量、酸辣酱汁适量
酸辣酱汁材料：
辣椒碎 30公克、蒜碎 20公克、水果醋2大匙、柠檬汁 2公克、盐少许、砂糖 1大匙、鱼露 1大匙、香油少许
酸辣酱汁的做法：将所有材料混合拌匀即可。
泰式酸辣的做法：
1、将虾子去壳去肠泥，备用。
2、备一锅水，水滚后加入虾子，水滚后盖锅盖焖5分钟，起锅淋上适量的酸辣酱汁备用。
3、取一容器，将十b饭填入2/3高度，依序摆上熟四季豆与玉米笋和作法2的酸辣虾即可。

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橙汁鱼片材料：白饭适量、鲷鱼片 150公蕃茄片适量、柳橙果肉适量、柠檬片适量、橙汁酱汁适量
调味料：盐适量、白胡椒适量、太白粉适量
橙汁酱汁
材料：柳橙汁1颗、柠檬汁 1/2颗、砂糖 1T、盐少许
作法：将所有材料混合拌匀即可。
橙汁鱼片的做法：
1、将鲷鱼片切块，加入少许的盐、白胡椒和太白粉略腌一下备用。
2、备一锅水，水滚后加入作法1的鲷鱼块，水滚后盖锅盖焖5分钟，起锅淋上适量的橙汁酱汁。
3、取一容器，将白饭填入1/4高度，依序摆上蕃茄片、白饭和柳橙果肉。
4、最后再放入作法2的橙汁鱼片和柠檬片即可。
【八道杯子寿司的做法整合外形精美制作简单】