韭菜不用买，阳台种1盆，随吃随割，绿色又健康！

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种子种韭菜

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1、温度在15℃以上的时候就可以种韭菜了。
2、准备一些韭菜种子，可以从集市上购买，也可以从种韭菜的人家借点成熟的种子。
3、准备种植韭菜的花盆和土壤。就用保温箱或者铁盆都可以，要足够大，种少了不够吃。土壤用园土和河沙1:1配制即可。
4、先把种子放在温水中泡12个小时，然后均匀地撒在花盆中，浇透水，放在有散射光且通风的地方，一周之后就会发芽。
5、发芽的时候会长得比较慢，要注意浇水施肥。一般土壤干了就浇，天热2天浇一次水，秋冬一星期浇一次。
6、施肥主要施氮肥，家里种的话，我们可以用黄豆煮熟沤肥然后和水按照1:500的比例配制浇给韭菜。
7、韭菜越割越长，吃的时候，从根部剪下即可。
块根种韭菜

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1、如果觉得从种子开始种时间太长，就可以直接买一些韭菜块根种，最好两年生的。
2、买回来的韭菜块根要先进行处理。如果过密，就岔开一些，分散开，根部修剪到4厘米左右即可。
3、可以把韭菜根放到高锰酸钾溶液或者多菌灵溶液中泡一泡消毒杀菌，避免病虫害。
4、土壤和花盆还是和上面准备的一样。可以在盆底垫一些腐熟的鸡粪，维持韭菜生长所需的营养。
5、把韭菜块根按照10厘米左右的间距栽种，浇透水，放在有阳光且通风的地方。
6、10天以后就会长出新的韭菜，等长到20cm以上就可以收割了。
韭菜能做成哪些美味？1、韭菜虾仁炒蛋。
①剥好虾仁，挑去虾线，洗干净备用。
②择好韭菜，洗干净之后切成5cm的小段备用。
③打两个鸡蛋搅匀，加适量盐，再加入虾仁，搅匀。
④锅里加油，把鸡蛋虾仁倒进锅中，翻炒，再倒入韭菜，加入一小勺盐，继续炒熟。
⑤成品出锅。