安溪铁观音的五大“珍藏价值”

健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态 。安溪县某茶叶合作社总经理林清城,邀您一起学识铁观音,传统的健康观是“无病即健康”,现代人的健康观是整体健康,世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病,还要具备心理健康、社会适应良好和有道德” 。可见健康对于我们每个人来说,都是尤其重要的 。

安溪铁观音的五大“珍藏价值”

文章插图
健康是人的基本权利,是人生最宝贵的财富之一;健康是生活质量的基础;健康是人类自我觉醒的重要方面;健康是生命存在的最佳状态,有着丰富深蕴的内涵 。
如何保持健康呢?那就常饮安溪铁观音吧,铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能 。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱 。综合来看,有五大珍藏价值显著:
珍藏价值一:解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号” 。他论述其品用价值的第一项,便是“可解毒消食去油” 。文中说,茶被公认为人类最好的保健饮料,早在西汉《神农本草经》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”记载 。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用 。
安溪铁观音的五大“珍藏价值”

文章插图
珍藏价值二:美容减肥抗衰老
文章说,医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害 。文中提到,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著 。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶” 。
珍藏价值三:防癌增智人聪明
文中引用有关科学研究成果说,安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列 。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展 。同时安溪铁观音对增智还有功效 。文中提到,英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关 。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商 。此外文章还说,安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响 。
安溪铁观音的五大“珍藏价值”

文章插图
珍藏价值四:交友养性心情好
文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析,认为安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特 。文章说,安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情 。
珍藏价值五:提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知,茶叶提神破睡之功 。苏东坡说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡 。饮茶可以益思,故受到人们的喜爱,尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱 。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶,以助文思 。
【安溪铁观音的五大“珍藏价值”】铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱 。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能 。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应 。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响 。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一 。

    推荐阅读