调味品添加剂
简单的说食品添加剂的范围更宽泛，它作用不仅是调味，还有改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的作用 。
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调味品是指日常食用的比如；盐，糖这类，是必须的，添加剂在一定程度上都有化学成分，以少放或不放为好
食品添加剂的成分是标得清楚的，有具体的化学成分；食品调味品主要是糖、盐、味精加香辛料和淀粉之类，也有加咸味香精（食品添加剂的一种，具体成分不明），添加量要符合国家卫生标准 。
1、调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类 。
2、食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质 。包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等 。
由此可见，二者中有很多交叉概念 。食品调味品中人口合成的一部分属于食品添加剂，食品添加剂中的甜味剂、香料等也属于调味品的范畴 。二者的区别是，食品添加剂并不都是用来调味的，还有很多是起保鲜、防腐等更广泛的作用 。
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