铁观音禁忌
铁观音禁忌有哪些呢？相信很多朋友还是不大懂吧 ， 下面让我给您介绍一下吧 。
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铁观音 铁观音禁忌 一 铁观音和白糖 。
铁观音味苦性寒 ， 人们饮茶的目的就是借助茶叶(铁观音)的苦味刺激消化腺 ， 促使消化液分泌 ， 以增强消化机能 。再就是利用茶的寒凉之性 ， 达到清热解毒的效果 。如茶中加糖 ， 就会抑制这种功能 。但古籍中也有茶叶配糖疗疾的偏方 ， 作为食疗可以 ， 若平时饮茶则不宜配糖 。
二 铁观音与鸡蛋 。
茶水(铁观音)煮鸡蛋 ， 茶(铁观音)的浓度很高 ， 浓茶(铁观音)中含有较多的单宁酸 ， 单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质 ， 影响人体对蛋白质的吸收和利用 。鸡蛋为高蛋白食物 ， 所以不宜用茶水(铁观音)煮鸡蛋食用 。
三 铁观音与酒 。
不少人酒后都爱饮茶(铁观音) ， 想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效 ， 但这对肾脏是不利的 。
因为酒后饮茶(铁观音) ， 茶碱产生利尿作用 ， 这时酒精转化的乙醛尚未完全分解 ， 即因茶碱的利尿作用而进入肾脏 ， 乙醛对肾脏有较大的刺激性 ， 从而易对肾脏功能造成损害 。于是肾寒、阳痿、小便频浊 ， 睾丸坠痛等症状接通而至 。另外 ， 酒精对心血管的刺激性很大 ， 而浓茶(铁观音)同样具有兴奋心脏的作用 ， 酒后饮茶(铁观音) ， 使心脏受到双重刺激 ， 兴奋性增强 ， 更加重心脏负担 ， 这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的 。
四 铁观音与羊肉 。
虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益 ， 但在吃羊肉喝茶时 ， 羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻" ， 生成一种叫探酸蛋白质的物质 。这种物质对肠道有一定的收敛作用 ， 可使肠的蠕动减弱 ， 大便里的水分减少 ， 容易发生便秘 。所以 ， 不宜边吃羊肉边喝茶 。吃完羊肉后也不宜马上喝茶 ， 应等2—3小时再饮茶 。
五 铁观音与药 。
【铁观音禁忌】 铁观音中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀 ， 影响药物吸收 。如果用茶水(铁观音)服用镇静药(如苯巴比妥、安定等) ， 则茶叶(铁观音)中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱 。因为药物种类很多 ， 不容易掌握 ， 所以一律用温水送服 ， 有益无害 。
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