坦洋工夫红茶的诞生可以说开辟了红茶历史的新纪年 ， 它的诞生使得红茶的种类得到了更加细致的划分 ， 而很多人也确实喜欢坦洋工夫红茶的一些品牌种类 。但是今天我们并非要普及坦洋工夫红茶的种类 ， 我们来着重了解一下坦洋工夫红茶茶的产地吧！坦洋工夫茶产地特点?福安市倚山临海 ， 地貌以中、低山、丘陵为主 。交溪南北贯穿全境 ， 形成西北高、中间低的河谷丘陵地 。茶园主要分布在这些丘陵山地 。属中亚热带海洋性季风气候 ， 西北部有鹫峰山 ， 洞宫山、白云山三条屏障低御寒潮 ， 东南部受海洋性季风影响 ， 气候温暖湿润 ， 光照充足 ， 雨量丰沛 。?年平均气温13.6℃～19.8℃ ， 年平均无霜期230d～300天 ， 年平均降雨量1350毫米～2050毫米 ， 年相对湿度78%～83% ， 年平均日照时数达1905.8小时 。茶园土壤以红壤、黄壤为主 ， 土层深厚达1米以上 ， 土壤有机质含量1%以上 ， 土壤pH值为5.0～6.5 。?坦洋村位于社口镇西部 ， 白云山东麓 ， 现有523户 ， 2100人（其中畲族人口120人） ， 距镇区6公里 ， 社晓公路横贯东西 ， 下辖坦洋、岩头面、岩头下、山头4个自然村 ， 均已实现“五通” 。全村面积6.75平方公里 ， 其中 ， 茶园3200亩 ， 林地面积4154亩 ， 森林覆盖率达74.5% 。村经济收入主要来源于茶叶种植及劳动力转移 ， 年茶叶产量300多吨 ， 农民人均纯收入4900多元 。坦洋工夫历史发展概况?坦洋工夫 ， 主要分布穆阳、福安及屏南北部等地 。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村 ， 相传清咸丰、同治年间（公元1851年—1874年） ， 坦洋村有胡福四（又名胡进四）者 ， 试制红茶成功 ， 经广州运销西欧 ， 很受欢迎 ， 此后茶商纷纷入山求市 ， 接踵而来并设洋行 ， 周围各县茶叶亦渐云集坦洋 ， 坦洋工夫名声也就不胫而走 。?自光绪六年至民国二十五年（公元1881年—1936年）的50余年 ， 坦洋工夫每年出口均上万担 ， 其中1898年出口3万余组 。穆阳长一公里 ， 设茶行达36家 ， 雇工3000余人 ， 产量2万余担（参看《闽东志》） 。?其优质核心产区位于归岭一带 ， 收条范围上至政和县的新村 ， 下至霞浦县的赤岭 ， 方圆数百里 ， 境跨七、八个县 ， 成为福安的主要红茶产区 。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国家与地区 ， 每年收外汇茶银百余万元 。?当时民谚云：“国家大兴 ， 茶换黄金 ， 船泊龙凤桥 ， 白银用斗量 。”后因抗日战争爆发 ， 销路受阻 ， 生产亦遭严重破坏 ， 坦洋工夫产量锐减 。50年代中期 ， 为了恢复和提高坦洋工夫红茶的产量和品质 ， 先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂 ， 实行机械化制茶 ， 引进并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等优良茶树品种 ， 1960年产量增加到5万担 ， 创历史最高水平 。?后因茶类布局的变更 ， 由“红”改“绿” ， 坦洋工夫尚存无几 。经有关部门的努力 ， 坦洋工夫又有所恢复和发展 ， 1988年产量达8000余担 。?坦洋工夫茶产量多少?茶业是福安市农业传统优势产业 ， 以茶叶加工为主的食品工业是我市主导产业 ， 全市现有茶园面积30万亩 ， 茶叶产量2.43万吨 ， 产值11.32亿元 ， 无性系茶树良种29.4万亩 ， 占总面积的98% ， 有国家、省级良种40多个 ， 年出口茶叶4000多吨 ， 是全国第二大产茶县（市） ， 全市涉茶人口41万人 ， 茶叶加工经营企业400多家 ， 3万多名茶商遍布全国各地 。?福安“坦洋工夫”红茶是福建三大工夫红茶之首 ， 选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料 ， 采用传统工艺制作而成 。坦洋工夫茶鉴别品质的方式?1、色?包括外观的色泽及汤色 。新茶外观干硬疏松 ， 色泽新鲜 ， 一般呈嫩绿色 。老陈的茶叶则紧缩暗软 。选购茶叶时 ， 外观颜色应以纯而泽为好 ， 杂而暗为次 。茶叶的汤色以明亮清晰为优 ， 暗而深为劣 。?2、形?指茶叶的外形 。各种名茶都有它的外形特征 ， 千姿百态 。不同的品种有不同的鉴别方法：有的品种要看它的茸毛多少 ， 多者为优 ， 少者为劣;有的品种要看它的条索松紧 ， 紧者为好 ， 松者为差 。质量好的茶叶外形应均匀一致 ， 所含碎茶和杂质少 。?3、香?好的坦洋工夫一般都香味纯正 ， 浸人心脾 。如果你在买茶时能喝到茶的话 ， 味也是一种鉴别方法 ， 好的新的坦洋工夫新茶汤色澄清而香气足 ， 反之则是次品 。总之 ， 坦洋工夫坦洋工夫红茶是福建坦洋工夫红茶中的极品 ， 有福建坦洋工夫红茶之首的美誉 ， 已有几百年的培育和采制历史了 ， 深受消费者青睐 ， 是很值得饮用的！
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