腊八蒜可抗感冒
腊八蒜可抗感冒
吃腊八蒜是北方的习俗 。其实，国人青睐腊八蒜，并非只是为了从习俗，更看重其食疗保健作用 。
“大蒜可清动脉，开静脉”，大蒜含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可降低体内“坏”的胆固醇——低密度脂蛋白的含量，具有明显的降血脂和防止血栓形成，促进血液循环以及预防冠心病、动脉硬化性心脏病及中风的作用 。
数九寒冬，气候变化无常，是感冒最容易侵袭的季节，不论是大蒜，还是食醋，都具有非常好的杀灭和抑制多种细菌和病毒，提高机体抵抗力的作用 。若把大蒜放在口中嚼食3至5分钟，可杀灭口腔中的全部细菌，还可以起到预防感冒、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效，被称为“地里生长的青霉素” 。
【腊八蒜可抗感冒】大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物 。
不过，腊八蒜虽好，却非人人皆宜，更不能长期大量食用 。腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用 。此外，大蒜虽然可以预防肠道传染病，但对于已经患有较严重腹泻者，则应和腊八蒜划清界限，因大蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状 。
文章插图
酸甜腊八蒜
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