文章插图
很多人都有喝茶的习惯 , 尤其是在天气干燥的季节 , 及时的喝茶补充水分 , 既可以调整我们的身体状态 , 还可以解渴清心 , 是非常有利于身体健康的选择 。但是 , 并不是一个杯子 , 就可以泡出所有好茶的 , 这里面很有讲究哦 , 快跟着小编来深入研究一下吧!
泡茶喝是很多朋友都会有的习惯 , 但是很多朋友对杯子的选择不了解 , 不知道该选择哪种杯子泡茶喝比较好 , 那么究竟泡茶要用哪种杯子才养生呢?
泡茶杯子的选择是非常重要的 , 好的杯子可以帮助发挥茶的保健功效 ,
文章插图
许多人上班后的第一件事 , 就是泡杯茶 。其中 , 爱用保温杯的人 , 不在少数:装上一壶热水 , 撒上一把茶叶 , 拧紧盖 , 一天都能喝到温热的茶水 。其实 , 这种做法会降低茶的保健功效 , 还破坏口感 。
茶叶富含多种营养成分 , 如多种维生素、矿物质 , 还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分 。但这些营养元素害怕持续高温 , 茶叶长时间浸泡于高温水中 , 茶水颜色浓重、苦涩味加重 。芳香物质会加速挥发 , 茶汤会失去应有的香气 。鞣酸、茶碱易大量渗出 , 降低其营养价值 。而维生素C等在超过80℃的环境下 , 会大量损失 , 茶的保健功能也相应降低 。
另外 , 用搪瓷茶具泡茶 , 也不妥 。搪瓷茶具用久了容易磨损 , 露出铁皮 , 金属成分会溶解在茶水中 , 使茶水色泽发黄并失去原味 。而且搪瓷茶具散热、传热快 , 茶香也易散发 。
文章插图
因此 , 要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶 , 最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡 。可以先将茶叶泡好后 , 再将茶汤倒入保温杯中 。一来可以较长时间保温 , 二来又能弥补营养成分流失的不足 。
需要提醒的是 , 冲泡不同的茶 , 水温也有差异 。一般来说 , 毛尖、龙井、碧螺春等绿茶喜爱80-85℃的水;铁观音、乌龙茶、白茶贡眉或寿眉茶砖以及后发酵的普洱 , 偏爱沸水;冲泡红茶 , 可用90℃的水 , 上好的红茶可以用沸水 。
文章插图
古人云:“茶滋于水 , 水籍于器 。”从这句话中不难看出茶具在饮茶时的重要性 。好茶、好水、好的饮茶环境 , 构成了品饮茶的大环境 , 如果再有好的茶具 , 那么这个品饮茶的过程才算是最终的完美 。那精美的茶具 , 带给我们的是喜悦和品茶时的一种情调 。我们在选择茶具时 , 一般本着能够冲泡品饮这个基本要求 , 既要实用 , 又要便利的原则 , 在这个基础上 , 再讲究色彩、造型、装饰等方面 。选择茶具时 , 无论是茶具的颜色还是质地 , 都要结合茶叶的特点 。最大限度的表现出茶的品质为原则 。有了这个大方向 , 再依据个人的不同喜好 , 再在色彩、造型等方面进行调整 。那么有没有一个什么样的茶配什么样的茶具的基本搭配原则呢?答案是有 。下面就根据不同种类的茶向大家推荐不同的茶具 。
文章插图
1、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯 , 或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等 。以无花纹的玻璃杯为最佳 , 因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽 。
2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等 。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽 。
3、白茶:可选用白瓷壶杯具 , 或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具 , 以衬托出茶的白毫 。
文章插图
4、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具 , 白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等 。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色 。
5、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯 , 或是紫砂质地的茶具 。衬茶色 , 聚拢茶香 。
6、黑茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具 , 或是飘逸杯等茶具 。
文章插图
7、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等 。因为花茶是需要闷泡的茶品 , 盖子可使香气聚拢 , 揭开盖的时候 , 才能香气扑鼻 , 最好的体现出花茶的品质 。
【喝出健康,不同种类的茶搭配不同的茶具!】本着以上的原则 , 对于不同种类的茶进行茶具的搭配 , 就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味 。使品茶的过程趋于完美 。茶具的造型各异 , 色彩繁多 , 精美别致 。是品茶时不可或缺的情趣 。相信大家一定能在日常的品饮中 , 体会出茶具带给我们的视觉享受 。
推荐阅读
- 女生不穿内裤健康吗 不穿内裤健康法
- 哪种茶叶减肥效果好
- 健康喝茶七大建议
- 水的pH值对健康的作用:让1杯水为你的健康加分
- “烫青菜”没有你想的健康,别让营养在流失
- 肥胖都是吃来的,营养师教您减重无负担的健康吃法
- 铁观音适合什么季节喝 怎么喝什么时候喝铁观音才更健康
- 七天减肥瑜珈方法
- 玩器械必知的6要素
- 4种健康营养的午后茶点