茯茶是黑茶中较流行的一种茶 ， 黑茶的保健功效越来越多地被人所认识、接受 ， 一直以来都是西藏、新疆等地人民非常喜受的一种茶 ， 有降脂减肥和降糖功效 。正是由于茯茶功效突出 ， 茯茶正成为现代人的一种时尚茶饮 ， 那茯茶是热性还是凉性茶呢？下面我们就一起来了解一下吧！茯茶茶性温和?茯砖茶的茶性是温性 ， 茯砖早期称“湖茶” ， 因在伏天加工 ， 故又称“伏茶” ， 现在茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制 ， 年产量约2万吨 ， 产品名称改为湖南益阳茯砖 。目前生产的茯砖茶 ， 分特制和普通两个品种 ， 它们之间的主要区别 ， 在于原料的拼配不同 。?茯茶的功效与作用?1、补充微量元素?茯茶的功效与作用是一种微量元素含量特别高的饮品 ， 它不但含有丰富维生素还含有一些矿物质和氨基酸以及茶多糖 ， 另外矿物质磷、铁以及锌等营养成分也是这种茶叶中最重要的存在 ， 人们经常饮用可以把它们快速吸收和利用 ， 能满足身体正常代谢时对这些营养的需要 。?2、健胃消食?茯茶中还含有丰富的咖啡碱和维生素 ， 还含有丰富的维生素 ， 这些物质被人体吸收以后能促进人体代谢 ， 也能提高人类的消化能力 ， 对人类的食少腹胀以及脾胃虚弱都有很出色的治疗作用 。平时它最适合那些消化能力差和身体代谢减慢的人群饮用 。?3、预防高血糖?茯茶中含有丰富的茶多糖 ， 这种物质虽然滋味甘甜 ， 但它却不会让人体的血糖升高 ， 这种物质具有一定的抗氧化能力 ， 它能提高人体内葡萄糖激酶的活性 ， 能让血糖明显下降 。茯茶中含有的一些活性成分还能调节人体内分泌 ， 能加快胰岛素产生 ， 胰岛素又是防止血糖的重要存在 ， 所以平时多喝茯茶能有效防止高血糖发生 。4、预防高血压?茯茶中含有多种对人体有益的氨基酸 ， 还含有一些茶氨酸 ， 这些物质可以激活人体内多巴胺酶神经元 ， 这种物质可以稳定血压防止血压升高 。茯茶中含有的茶多糖还能净化血液能提高人体的抗血凝能力 ， 它们既能防止血脂升高 ， 又能预防血栓中风发生 ， 对维持人体心血管健康有很大的好处 。?茯砖茶的制作技术?安化茯砖茶的压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序 。其压制程序与黑、花两砖基本相同 ， 其不同之点是在砖形的厚度上 。因为茯砖特有的“发花”工序 ， 除需要很多条件外 ， 一个重要的条件是要求砖体松紧适度 ， 便于微生物的繁殖活动 。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点 ， 是砖从砖模退出后 ， 不直接送进烘房烘干 ， 而是为促使“发花” ， 先包好商标纸 ， 再送进烘房烘干 。烘干的速度不要求快干 ， 整个烘期双黑、花两焙长一倍以上 ， 以求缓慢“发花” 。?茯砖茶品质特征?安化茯砖茶制作中经渥堆、发酵及发花工艺产生金黄色的“冠突散囊菌” ， 其外形整齐如砖片 ， 内质金花普茂 ， 俗称“金花” ， 内含丰富的多种营养素 ， 对人体极为有益 ， 金花越茂盛 ， 它在茯砖茶中的含量与茶叶滋味、香气密切相关 ， 能直接影响茯砖茶的品质 ， 人们把“金花”多少视为检查茯砖茶品质好坏的标志 ， 并有“茶好金花开 ， 花多茶质好”之说 ， 且独具菌花香 ， 其汤色红浓 ， 香气纯正 ， 滋味醇和 。总之 ， 茯茶也叫茯茶砖 ， 它是中国传统茶叶的一种 ， 也是茶叶中的精品 ， 这种茶叶有一种类似于茯苓的香气 ， 而且它又多在夏季伏天制作 ， 人们就根据它的这些特性 ， 把它定名为茯茶 ， 这种茶叶冲泡以后滋味甘醇 ， 茶香浓郁 ， 口感特别好而且具有明显的保健作用 ， 是一种茶性很温和的茶叶！
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