抹茶粉过期了一年还能吃吗
【抹茶粉过期了一年还能吃吗】不能 , 抹茶粉过期后会产生变质现象 , 出现大量细菌和微生物 , 食用后对身体不利 。不仅抹茶粉 , 任何食物过期后都不能食用 。厂家为了食品的安全 , 经过实验得出的保质期提供给消费者查阅 , 以防止食物变质导致顾客中毒 。
抹茶:抹茶 , 又作末茶 , 起源于中国魏晋时期 , 其做法是采集春天里的嫩茶叶 , 用蒸汽杀青后 , 做成饼茶(即团茶)保存 。等到食用时 , 先将饼茶放在火上烘焙干燥 , 后用天然石磨碾磨成粉末 , 再倒进茶碗并冲入沸水 , 用茶筅充分搅动碗中茶水 , 使其产生沫浡 , 即可饮用 。
自古以来 , 文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇 , “碧云引风吹不断 , 白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词 。
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