花菜有何保健作用？
花菜有何保健作用？
菜花不仅口味独特，更是一种保健蔬菜 。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效，并且其价格不高，因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉 。
【花菜有何保健作用？】
文章插图
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是体内缺乏维生素K的缘故 。多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁的韧性加强，不容易破裂 。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮，胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，能保护皮肤和视力，增强免疫力 。类黄酮除了可以预防感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，减少心脏病与中风的危险 。
菜花维C、B族维生素等水溶性营养素含量丰富，推荐采用急火快炒或蒸的方法烹调 。
推荐阅读
- 日照绿茶的保健功效及特点介绍
- 脖颈保健操的做法
- 青少年保健瑜伽方法
- 静脉保健操的做法
- 中老年人医疗保健操
- 白茶叶有什么功效与作用 白茶的功效价值及保健作用介绍
- 新眼保健操名称有哪些
- 青汁是什么东西？大麦青汁是保健品吗？
- 冬季宜吃温补食物
- 春季保健操的做法