绿茶，六大茶类之一，不经过发酵，具有鲜、爽的核心特色 。
绿茶的冲泡过程中，对于温度非常讲究 。
因为绿茶都是用新叶和嫩芽制成的，而自然风味需要尽情的体现，同时也与耐泡平衡，因此就需要正确的冲泡方法，那么具体如下泡呢？
主要分为以下8个步骤：
冲泡绿茶的八个步骤
一、备具
根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶 。
二、赏茶
倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则 。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气 。
三、温杯
用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡 。
四、置茶
冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右 。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内 。
五、浸润泡
提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡 。
六、冲泡
用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情" 。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀 。
另外表示礼节，对客人到来以示欢迎 。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感 。
七、奉茶
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝 。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中 。
八、品饮
一般是先闻香，再观色、啜饮 。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜 。
泡茶讲究三要素：水温、投茶量、冲泡时间 。绿茶比较鲜嫩，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高，一般85度即可，过高会把茶叶烫坏，泡出来一股熟味 。
【泡绿茶的八个步骤】投茶的比例一般是1:50 。冲泡绿茶可以用盖碗、玻璃杯、马克杯 。掌握以上几点并按步骤冲泡，你的茶汤滋味会更美味 。
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