酿烤鸡翅_生活百科

酿烤鸡翅的家常做法是非常灵活，蔬菜可以随意搭配让其营养更加均衡，在家做鸡翅先要去骨，但不要将表皮破坏，而且提前把鸡翅腌制一下会更加入味。
小孩子非常喜欢吃鸡翅，可是光吃鸡翅营养太单一了，所以这个酿烤鸡翅就弥补了这个缺陷。在鸡翅中酿入些蔬菜，不仅去除骨头后能方便小孩子啃，而且能达到营养吸收的均衡。做过几次后发现，这种方法很不错，不仅根据不同的季节变换配菜，有时候侄女也会进来馋和一把，帮点小忙，这同时也提高了小孩子的动手能力。慢慢的，这道“酿鸡翅”成了我们家的保留菜，但母亲也会按着个人吃的口味上做出各种调整，煎炸、烧烤、孜然味、叉烧味。让全家所有的人都爱上了它。有时候这道美味也会作为大家庭聚会的一种小吃(特别是小孩子多的时候)，他们都会特别的喜欢。
酿烤鸡翅的做法图解：
1.将鸡翅的两根小骨头找到，再沿着骨头将肉剔下来。

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2、将骨头取出，保持外皮的完整。
3、剔完骨的鸡翅里面翻出来，加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片。

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4、搅拌均匀后腌制半个小时，再翻过来，外皮朝外腌制半个小时。
5、准备好中间的馅料：红萝卜、香菇、小葱，分别切成丝。

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6、烧锅开水，放入适量的油盐，下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水。
7、焯好后捞出备用(如果喜欢重点口味，可以这时拌入些调味料) 。

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8、将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中。
9、将所有的鸡翅中间都塞入。

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10、预热电饼铛，上下盘都刷层薄薄的油。
11、放入准备好的鸡翅，盖上盖，按下烤鸡翅的功能键。

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12、几分钟后美味的烤鸡翅就做好了。装入盘中即可享用。
成品图：

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酿烤鸡翅的做法小技巧：
1、鸡翅先要去骨，但不要将表皮破坏。
2、腌制鸡翅时先要将里面翻过来腌制，再过30分钟再将表皮翻出来腌制，这样更易入味。
3、中间酿入的蔬菜可以按各人口味配制，不易熟的要焯水预处理熟。
4、将准备好的蔬菜一样2-3根的酿入鸡翅，再放在电饼铛中烤熟，如果没有电饼铛，平底锅也一样。
【酿烤鸡翅】5、我是按照电饼铛烤鸡翅设定的时间6分钟，觉得有点长，所以时间要自己注意把握。
1000w的烤箱做酿烤鸡要多长时间?
烤箱预热200度，把鸡翅平摊在烤盘里放入烤箱15-20分钟后翻一面再烤15分钟即可。鸡翅变黄闻到香味就熟了。
这个酿烤鸡翅的做法非常简单吧，而且营养非常全面，所以有小孩子的朋友不防给小孩子做一道酿烤鸡翅来尝尝，相信他们会进学喜欢吃的。