【龙井属于绿茶吗 龙井茶和绿茶有什么区别 看了就知道】“对于西湖龙井茶来说 ， 它是绿茶之一 ， 也是绿茶的最高品质 。西湖龙井茶的品质在形状、汤色和口感上都非常好 ， 尤其是明代以前的西湖龙井茶 ， 它是绿茶中的极品 。”
龙井茶是汉族传统名茶 ， 属于绿茶 ， 位列中国十大名茶之首 。龙井茶产于浙江杭州西湖区 。它是宋代韩茶农所创 ， 已有1200多年的历史 。龙井茶色泽翠绿 ， 香气浓郁 ， 醇香爽口 ， 形似雀舌 ， 具有“色绿、香、味甜、形美”的特点 。西湖龙井茶外形扁平 ， 叶柔嫩 ， 条条整齐 ， 宽度一致 ， 色泽黄绿色 ， 摸上去光滑 ， 一芽一叶 。西湖龙井茶清香扑鼻 ， 口感更清新、醇厚、爽口 。龙井茶比其他茶叶含有更多的氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分 ， 营养丰富 。
绿茶 是中国的主要茶之一 。它是指一种由茶树新叶或新芽未经发酵 ， 经过杀青、成型和干燥过程制成的饮料 。成品和冲泡的茶汤色泽更加保持了鲜茶的绿色风格 。定期饮用绿茶可以预防癌症、降低血脂和减肥 ， 还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害 。
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绿茶 是未经发酵制成的 。它保留了鲜叶的天然物质 ， 含有许多营养成分 ， 如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等 。绿茶中的这些天然营养成分在抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等方面有着其他茶无法比拟的特殊功效 。
绿茶 是一种由茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶 。其干茶和冲泡后的茶汤及叶底色泽以绿色为主 ， 故称绿茶 。
绿茶 的制作方法是将采摘的新鲜茶叶在高温下杀青 ， 杀死各种氧化酶 ， 保持茶叶的绿色 ， 然后揉捏和干燥 。清汤中的绿叶是绿茶品质的共同特征 。中国生产各种各样的绿茶 。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕西南部)、湖南、湖北、广西和福建是中国绿茶的主要产地 。
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