瑞典风琴马铃薯
手风琴马铃薯源自瑞典 ， 外酥脆内松软的口感令人着迷 。使用大同蒸烤箱的烘烤功能 ， 将烤箱结合蒸气 ， 利用蒸气二次加热的原理让食材轻松去油减盐 ， 并保留水份与香酥口感 ， 下面来看看这款简的瑞典风琴马铃薯制作流程图解 。
瑞典风琴马铃薯的做法： 1、这次是使用大同蒸烤箱其中的【烘烤】功能制作 。使用完后还有清洁消毒功能 ， 用蒸气清洁完毕后 ， 轻轻擦拭内部就能轻松除去污垢 ， 相当方便 。
【瑞典风琴马铃薯】
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2、准备两颗马铃薯洗净不要去皮 ， 用纸巾擦干 。
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3、准备两根筷子分别放在马铃薯的两侧底部,用刀子将马铃薯切薄片但切到筷子就停止,不要切到底 。
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4、将马铃薯分层里面即表面都刷上橄榄油,撒上自己欢的调味料 。
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5、蒸烤箱预热200度,使用【烘烤】模式,将马铃薯放入烤盘中,上下管温度皆设定195度,烘烤约30分钟 。
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6、之后再取出放上切成薄片的奶油(喜欢起士的话这时可以在分层加入拉丝起士),再放入继续烘烤30分钟(温度一样是195度),这样马铃薯才会呈成外酥脆内软的口感 。
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7、出炉后撒上义式香料就完成!
成品图：
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