零失败的香蕉巧克力布朗尼
这款零失败的香蕉巧克力布朗尼每一口都吃的到香蕉颗粒喔,不管热热的吃还冰冰的吃都好吃,重点是做法超级简单,是一款兼具美感与口感的特色小吃 。
零失败的香蕉巧克力布朗尼做法: 1、巧克力隔水加热,拿出来降温备用 。无盐奶油放室温,低速搅拌至滑顺估溜的感觉 。
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2、加入砂糖,继续搅拌至均匀 。将融化的巧克力(分两次)加入奶油糖霜中,搅拌均匀 。
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3、将巧克力盆隔着冰水加入蛋液(分两次),搅拌均匀至有点黏稠样 。
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4、加入香蕉和过筛面粉,拌匀 。
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5、倒入烤模中(预先铺烘培纸或白报纸,方便之后整个拿出~)送进烤箱30 min 180度 。
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成品图:
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零失败的香蕉巧克力布朗尼制作技巧: 1、上可做2个18x10 cm的长方形模具 。
2、蕉可以选熟一点的味道底较重,小芭蕉本身比较扎实一点,有点不太适合放在最上层,考出来会太干像香蕉干一样 。
【零失败的香蕉巧克力布朗尼】 3、有可可粉(无糖)也可以把一些低筋面粉换成可可粉,增加风味 。
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