面糕的制作方法和步骤
银鱼20克、蔬菜面30克、鸡蛋1个、秀珍菇20克、胡萝卜15克 。
蔬菜面剪碎 ， 入锅煮2分钟 ， 捞出沥水 。
胡萝卜切碎 ， 秀珍菇切碎 ， 银鱼切碎 。
蔬菜面倒入碗中 ， 磕入一个蛋清和蔬菜面搅匀 。银鱼、蔬菜都加进来 ， 搅匀 。
碗底铺一层油纸 ， 银鱼蔬菜面糊倒入 。
冷水上锅蒸10分钟 ， 开锅刷一个蛋黄液 ， 继续蒸8分钟出锅 。
【面糕的制作方法和步骤】切丁食用即可 。
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