中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效 。长期以来在福鼎等白茶产区，白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病，陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧，那白茶可以一直煮是不是呢？相关的介绍如下！白茶的冲泡次数?喝白茶的时候，不宜太浓，一般用150亳升的水，用5克的茶叶就足够了 。冲泡白茶的水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。白茶的第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。?饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。?白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用 。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用 。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的 。?白茶的制作工艺?白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋 。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可 。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工 。?采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉 。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋 。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋 。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳 。?其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱 。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽 。?白茶冲泡前的准备?一、白茶冲泡随用茶叶选择：?白茶冲泡要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质白茶 。?二、白茶冲泡所用水：?白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜 。?三、白茶冲泡所用茶具：?白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗 。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格 。?除冲泡杯外，白茶冲泡还需要备有：玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具，这些都是白茶冲泡所需的茶具 。白茶冲泡方法有8个步骤?1、器皿亮相?采用左手自然取茶具，右手微翘兰花指，以中指虚托茶具的手势，轻轻提起茶具，在茶具原位上方稍作停顿，展示玻璃杯、茶叶罐与茶荷；以右手单手取茶刮，举至与鼻梁同高，从表演者左侧开始向右以弧形展示；提梁壶与水盂的展示只需以一手轻示，不用托起；杯垫不须展示 。?2、巧煮甘泉?以右手示意提梁壶，表示内中为甘泉即可 。?3、佳茗出宫?左手取茶荷，放至身前桌面上，在取茶荷的过程中，适时以右手相接 。左手取茶叶罐至身前，用双手拇指和食指圈住罐盖，顶起茶叶罐盖，放于左侧，然后右手轻巧握住茶叶罐，左手取茶刮，将茶叶从罐中取出，摊放于茶荷 。接着放回茶刮，左手取茶叶罐盖盖上，顺势握住茶叶罐，右手微翘中指虚托，将茶叶罐放回原位 。左手拿起茶荷，右手轻托，从表演者左侧开始向右以弧形展示，茶荷需向外倾斜四十五度，以使观众欣赏到茶叶 。最后将茶荷轻放回原位 。?4、涤器静心?右手提起提梁壶，左手微翘兰花指，中指轻盖壶盖顶，以逆时针回旋手法将甘泉依次注入三个玻璃杯中，水量约为玻璃杯容量的五分之一 。然后将提梁壶放回原位 。接着左手端起表演者左边的玻璃杯，右手微翘兰花指，以中指虚托杯底，开始洗涤玻璃杯 。玻璃杯的洗涤采用回旋式，杯口顺时针方向转动 。旋转两周后，将杯中水倒入水盂，玻璃杯轻放回原位 。以同样的手法洗涤另外两个玻璃杯 。?5、初撒甘露?右手提起提梁壶，手法与“涤器静心”中同，将甘泉依次注入玻璃杯，水量约为玻璃杯容量的五分之一 。然后将提梁壶轻放回原位 。?6、落英缤纷?右手取茶荷，左手取茶刮，将茶叶轻轻拨入玻璃杯中，每杯投放量约为4克 。然后先将茶刮轻放回原位，接着左手拿茶荷，右手轻托，放回原位 。?7、摇曳生姿?左手端起表演者左边的玻璃杯，右手微翘兰花指，以中指虚托杯底，开始以杯口顺时针方向转动玻璃杯 。旋转两周后，将玻璃杯轻放回原位 。以同样的手法轻旋另外两个玻璃杯 。这是为了让茶叶和甘泉充分接触，使茶出味 。?8、满天雪舞?右手提起提梁壶，手法与“涤器静心”中同，将甘泉依次注入玻璃杯，每个杯都采用凤凰三点头的方式，将水注至八分满 。然后将提梁壶轻放回原位 。?如何科学地饮用白茶?1、饮用白茶，茶水不能泡太浓，150毫升的杯用5克的茶叶最好，水温在95℃以上冲泡约5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上即可饮用 。?2、一般情况下，白茶可以冲泡4到5次 。第一泡约5分钟，第一泡只要3分钟即可，要做到随饮随泡 。?3、每天只要5克最佳，老年人就不适合饮太多，肾虚、体弱者少饮白茶为好，同时注意不能空腹喝茶 。?4、茶要择时而饮，不宜盲目饮用，常言道：春饮绿茶、夏饮白茶、秋饮花茶、冬饮红茶或乌龙茶；同时，饭前与临睡前不宜再饮白茶 。?5、白茶宜常饮，最好不要间断 。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，不然，难以起到功效 。注意：?世间茶有千种，茶香与茶色是万般 。皆难以概况 。每个人对茶的选择也不一样，喜好和体质也各不相同 。爱白茶，不分品种不分新老，也不分价格 。也没有一定的硬性要求，追究其本质来说，选择适合自己的最好 。
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