大红袍 ， 品质优异的乌龙茶 ， 也是我国特种名茶 。最突出的特点就是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， “岩韵”明显 。具有提神益思 ， 消除疲劳、生津利尿、解热防暑等方面的作用 。大红袍比较珍贵 ， 所以要注意存储 ， 避免茶叶变质 。那么 ， 大红袍保质期多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！大红袍保质期多长?大红袍保质期可定为五年 ， 新茶陈茶都一样 ， 从出厂日期算起 ， 不过对商家来说 ， 保质期越长 ， 所担的风险越大 ， 市面上的包装茶 ， 一般以中到足火为主 。岩茶存放 ， 要密封但不必抽真空 ， 干燥避光避高温防串味就好了 。?大红袍在市面上有浓香型和清香型两种 ， 一般来说 ， 浓香型岩茶比较好贮藏 。因为浓香型大红袍是传统型的茶 ， 发酵重 ， 火功足 ， 一般都要存放一定年限当火功褪掉后才好喝 。而且并不是所有的茶都能做成陈茶的 。?必须是高龄老茶树(老枞)的茶质 ， 经老传统工艺焙制后才能藏之 ， 且要耐得住陈放 ， 经年寂寞岁月 ， 才能将表面茶香转入叶骨 ， 愈藏愈有陈香 。良好环境陈放的大红袍 ， 经过了后氧化作用 ， 经过正确的方法储存的大红袍就会有愈陈才会愈有味 。大红袍存储方法?1、利用干燥箱贮存：因为干燥箱温度稳定 ， 也隔绝空气 ， 将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化 。?2、利用热水瓶贮存：将热水瓶整理干净 ， 再将要贮存存的茶叶倒入瓶内 ， 塞紧塞子存放 。?3、利用冰箱贮存：要维持茶叶的新鲜与香味 ， 最好低温贮存 ， 尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏 。必须注意的是 ， 保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味 ， 更不能保存茶叶以外的东西 。?4、利用罐子贮存：先用小罐子分装少量茶叶 ， 以便随时取用 ， 其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存 。?大红袍的贮存要点?1、忌光照?过度光照能引起大红袍茶叶中叶绿素的转变 ， 以及酯类物质的光化反应 ， 从而导致大红袍茶叶变质与陈化速度的加快 。阳光中有大量的紫外线 ， 若大红袍茶叶大量接触紫外线 ， 会导致茶叶出现陈旧味 ， 因此贮存大红袍应避免光照 。?2、忌氧气?氧气会令大红袍茶叶发生氧化反应 ， 空气中含有21%的氧气 ， 若大红袍茶叶不经过任何处理 ， 就会很快被氧化 ， 使汤色变红 ， 甚至变成褐色 ， 茶叶也因此而失去鲜味 。因此大红袍应密封贮存 ， 但要注意的是 ， 大红袍外形呈条索状 ， 有易碎的特性 ， 因此贮存大红袍时应注意避免挤压 。?3、忌水分?水分是导致大红袍茶叶变质陈化的主要原因之一 ， 若贮存湿度过高 ， 茶叶容易产生霉变 ， 令大红袍茶叶闻起来有霉味 。因此在贮藏茶叶时 ， 不仅要使茶叶达到足干 ， 还要保证贮存环境的湿度在6%之内 ， 最佳的贮存湿度为3.5%-4.5% 。?4、忌高温?低温是大红袍茶叶的最佳贮存环境 ， 因为在温度低的情况下茶叶品质变化缓慢 ， 温度高则陈化作用就会加快 。在0至5摄氏度的贮存环境里 ， 茶叶能够长时间保持原有色泽 ， 而在常温条件下色泽易变化 。大红袍茶故事传说?宋、元时期已被列为贡品 。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园” 。经历代的发展沿革 ， 到清代初年出现了岩茶制作的完善技艺 ， 首开乌龙茶制作的先河 。1661—1722年(清康熙年间) ， 开始远销西欧、北美和南洋诸国 。当时 ， 欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。武夷岩茶是东南沿海省、地人民以及东南亚各地侨胞最爱饮用的茶叶品种 ， 是著名的“侨销茶” 。武夷岩茶品质独特 ， 它未经窨花 ， 茶汤却有浓郁的鲜花香 ， 饮时甘馨可口 ， 回味无究 。18世纪传入欧洲后 ， 倍受当地群从的喜爱 ， 曾有“百病之药”美誉 。大红袍的来历有一个广为流传的传说 。古时 ， 有一穷秀才上京赶考 ， 路过武夷山时 ， 病倒在路上 ， 幸被天心庙老方丈看见 ， 泡了一碗茶给喝 ， 果然病就好了 ， 后来秀才金榜题名 ， 中了状元 ， 还被招为东床驸马 。?一个春日 ， 状元来到武夷山谢恩 ， 在老方丈的陪同下 ， 前呼后拥 ， 到了九龙窠 ， 但见峭壁上长着三株高大的茶树 ， 枝叶繁茂 ， 吐着一簇簇嫩芽 ， 在阳光下闪着紫红色的光泽 ， 煞是可爱 。老方丈说 ， 去年犯鼓胀病 ， 就是用这种茶叶泡茶治好 。很早以前 ， 每逢春日茶树发芽时 ， 就鸣鼓召集群猴 ， 穿上红衣裤 ， 爬上绝壁采下茶叶 ， 炒制后收藏 ， 可以治百病 。状元听了要求采制一盒进贡皇上 。第二天 ， 庙内烧香点烛、击鼓鸣钟 ， 召来大小和尚 ， 向九龙窠进发 。众人来到茶树下焚香礼拜 ， 齐声高喊“茶发芽!”然后采下芽叶 ， 精工制作 ， 装入锡盒 。状元带了茶进京后 ， 正遇皇后肚疼鼓胀 ， 卧床不起 。状元立即献茶让皇后服下 ， 果然茶到病除 。皇上大喜 ， 将一件大红袍交给状元 ， 让代表自己去武夷山封赏 。一路上礼炮轰响 ， 火烛通明 ， 到了九龙窠 ， 状元命一樵夫爬上半山腰 ， 将皇上赐的大红袍披在茶树上 ， 以示皇恩 。说也奇怪 ， 等掀开大红袍时 ， 三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光 ， 众人说这是大红袍染红的 。后来 ， 人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了 。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字 。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶 。?大红袍的种类?1、白鸡冠?御茶园的名枞园里 ， 在路边有一片整齐的茶园就是白鸡冠 。这片白鸡冠明显和其他茶树不同 ， 叶片颜色轻嫩浅黄特别显眼 ， 初识大红袍看见这样的“奇种”十分惊讶 。品尝起来的确与众不同 ， 那香幽幽的要用心琢磨 ， 而且这茶和其他大红袍不同 ， 泡得次数不多 ， 好的感觉就那头几泡 ， 泡尽得茶底放进凉水里煞是好看 ， 浅黄的叶底镶着淡褐色的边 ， 是经典的茶色 。?2、水仙?与肉桂一样成为大红袍当家品种的还有水仙 ， 水仙茶的发现有一段传说故事 ， 相传某一年武夷山热得出奇 ， 有个建瓯的樵夫上山砍柴 ， 累了在祝仙洞旁休息 ， 含了身旁一棵开满了小白花的小树 ， 精神抖擞 ， 折了树上一根小枝回去 ， 摘叶子泡水治病效果不错 。因为建瓯人说“祝”和崇安花的“水”字发音一模一样 ， 当他说来自祝仙洞崇安人以为是“水仙” ， 于是这棵树就叫水仙茶了 ， 从此水仙茶名品而传播四方 。?3、半天腰?半天腰作为《大红袍名丛录》记载：茶名来源明朝永乐年间 ， 因为此茶生长在半山腰 。干茶香带有多元的果香 ， 明显的有如焙烤的杏仁、栗果香 。冲泡时闻盖香 ， 只觉得香气袭人 ， 香味精致优雅细腻 ， 盈溢着梨、香草与红糖的温和芬芳 ， “妖”质迷人 。所以又命名为“半天妖” 。?4、肉桂?俗话说“醇不过水仙 ， 香不过肉桂” ， 肉桂在大红袍中以香气见长 ， 冲泡后又花果或桂皮般的香气 ， 入口醇厚回甘 ， 咽后齿颊留香 ， 茶汤橙黄清澈 ， 叶底均亮 ， 冲六七泡后 ， 仍有岩韵缭绕 ， 回味悠长 ， 由于肉桂产量高品质好 ， 这些年成为大红袍的主要品种得到广泛的种植 。?5、铁罗汉?大红袍里还有个著名品种叫铁罗汉 ， 原来生长在慧苑岩内的鬼洞中 。为什么叫鬼洞？那是对这地方地形的夸张描写 ， 这地方常年深邃阴凉 ， 常年云雾缭绕 ， 显得阴森森的而被人们称为鬼洞 。鬼洞实在是一个生长好茶的地方 ， 树型壮实叶长治病有奇效的铁罗汉就长在这里 。注意：?大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐 ， 因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点 。最好使用干燥的罐子或冰箱保存 。
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