鲜虾鸡蛋卷
鲜虾鸡蛋卷没有用到做蛋糕的面粉，它完全只是用打散的鸡蛋摊成外皮卷上鲜嫩的基围虾制作而成，吃起来非常鲜嫩而具有营养，就是家中的小孩也会爱上这种鲜虾鸡蛋卷 。
鲜虾鸡蛋卷的做法图文教程：
1.鸡蛋尽量打的散一点，一个鸡蛋可以摊一张蛋皮 。
2.平底锅放油加热，倒入鸡蛋液，晃动平底锅使蛋液厚薄均匀 。
文章插图
3.一面煎好翻过来煎另一面 。
4.香菇剁成细末 。
5.基围虾剥壳，剁碎，如果家里有料理机的，这一步还是用料理机大成虾茸，这样出来的成品更好切，口感也更细腻 。
文章插图
6.把虾茸和香菇末混合，加少量黄酒，鸡精，盐调味，搅拌均匀 。
文章插图
7.蛋皮平铺，舀一勺虾茸放到蛋皮上，可以用不锈钢勺子把虾茸压均匀 。注意要和蛋皮的边留1厘米左右的空档，铺的太满不好卷 。
文章插图
8.从一端慢慢卷起蛋皮，卷成圆筒状 。
文章插图
文章插图
【鲜虾鸡蛋卷】9.入蒸锅中火蒸15分钟左右，稍微降温后拿出来切成小段即可食用 。
文章插图
成品图：
文章插图
以上就是这种鲜虾鸡蛋卷的做法了，相信通过这种详细的图文讲解大家的心中就有一定的方法了，马上动手做上几个来尝尝吧!
推荐阅读
- 鸡抓的做法 卤的最方便
- 炸鸡的热量
- 西红柿鸡蛋面怎么做好
- 肉类名字大全
- 做完手术可以吃鸡蛋吗
- 有斑点的鸡蛋能吃吗
- 打了鸡血似的是什么意思，什么叫打了鸡血似的
- 大盘鸡块面做法 推荐这种家常方法
- 黄花菜鸡蛋汤怎么做 黄花菜鸡蛋的做法
- 泡椒鸡杂