大红袍茶属于乌龙茶 ， 在过去 ， 真正的武夷山大红袍 ， 一般是指九龙窠上的那六棵大红袍母树上所产的茶叶 。?但是那六棵茶树每年生产的茶叶不到1公斤 ， 而且完全不可能流入市场 。现在所指的武夷山大红袍通常都是指从母树上所移植培育的茶树 ， 品质也是武夷岩茶里的佼佼者 。大红袍的产地在哪里?大红袍 ， 产于福建武夷山 ， 属乌龙茶 ， 品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， "岩韵"明显 。除与一般茶叶具有提神益思 ， 消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外 ， 还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。大红袍很耐冲泡 ， 冲泡七、八次仍有香味 。品饮"大红袍"茶 ， 必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式 ， 才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。?大红袍属于半发酵茶?大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上 。茶树所处的峭壁上 ， 有一条狭长的岩罅 ， 岩顶终年有泉水自罅滴落 。泉水中附有苔藓之类的有机物 ， 因而土壤较它处润泽肥沃 。茶树两旁岩壁直立 ， 日照短 ， 气温变化不大 ， 再加上平时茶农精心管理 ， 采制加工时 ， 一定要调技术最好的茶师来主持 ， 使用的也是特制的器具 ， 因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效 。从元明以来为历代皇室贡品 。大红袍的品质特征?大红袍外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 ， 典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， “岩韵”明显 。大红袍很耐冲泡 ， 冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶 ， 必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式 ， 才能真正品尝到岩茶之颠的韵味 。?大红袍品鉴技巧?1、外形上看：大红袍的干茶外形看起来整齐匀称 ， 茶叶的条索壮实紧结 ， 稍微有些弯曲状 。茶叶的看起来油润有光泽 ， 陈茶看起来颜色则显得灰褐 。?2、从香气上看：大红袍的茶香浓郁 ， 闻起来香气清爽扑鼻 ， 闻之茶香幽幽 。对于焙火充足的大红袍 ， 其香气闻起来含有花果的香味 。焙火叫轻的则闻起来有些许蜜桃香气 。?3、从滋味上看：大红袍的茶汤入口甘爽鲜醇 ， 入口十分的柔顺 。冲泡多次后 ， 味道品饮起来仍然余香浓郁 ， 茶叶尚存 。喝大红袍的功效?1、咖啡碱能兴奋中枢神经系统 ， 帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。?2、咖啡碱和茶碱具有利尿作用 ， 用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎 。?3、咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 ， 能解除支气管痉挛 ， 促进血液循环 ， 是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。?4、茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中 ， 高血压和冠心病的发病率较低 。?5、茶多酚和鞣酸作用于细菌 ， 能凝固细菌的蛋白质 ， 将细菌杀死 。?6、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 ， 能调节脂肪代谢 ， 特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。7、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 ， 能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” ， 就象给牙齿加上一个保护层 ， 提高了牙齿防酸抗龋能力 。
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