众所周知，中国的乌龙茶被分为广州乌龙茶、闽南乌龙茶和闽北乌龙茶这三大类，而闽北乌龙茶中，最具代表性的莫过于武夷岩茶了 。要问闽北乌龙茶有哪些，大家第一时间想到的都是肉桂、水仙这几种武夷岩茶的当家茶吧，那具体口感如何呢？下面我们就一起来了解一下吧！武夷岩茶口感特征?1、馊味?类似于变质饭菜的味道 。产生原因：茶青在运输过程中受热 。也称夏秋味 。是夏秋茶所具备的一种特征 。也是辨认夏秋茶的标准 。?2、焦味?如果武夷岩茶出现类似于炒豆子的味道 。主要是杀青过程中，茶叶炒焦而产生 。?3、反青味?茶叶保存过程中受潮产生 。水味：白开水的味道 。通称水气，指茶叶焙火未到位，水份存在于茶叶之中而产生 。初学者不易判定 。?4、烟味?易判定，主要出现在焙茶环节出现走烟现像 。如：焙笼焙茶里茶未掉入汤火中 。?5、青味?非清香 。指茶叶中的青草味 。主要是因为发酵不到位产生 。武夷岩茶如何冲泡?1、需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂壶 。?2、用茶匙量取大约5克左右的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里 。?3、冲泡武夷岩茶，建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜 。往茶壶里倒入少许开水，稍微浸泡约2秒钟，然后倒掉茶水，这样有利于茶叶中的成分更好的溶解 。?4、使用高冲的方法，往茶壶里倒入沸水 。前三次冲泡，浸泡时间约为20秒左右，随后每泡的时间适当地延长30秒即可 。?5、品饮前可先嗅其香，再试其味 。冲泡后的武夷岩茶，散发着浓郁的清香 。品饮时，应细细品饮，慢慢回味，让茶汤和口腔、舌头充分接触，细细感受茶汤的醇厚清甜 。?冲泡武夷岩茶注意事项?冲泡武夷岩茶，建议选用90度左右的沸水冲泡，同时茶叶量不要过多，否则容易影响茶汤的口感 。总之，上好的武夷岩茶在放凉后，口感依然甘醇、爽滑，而且香气也仍然清爽，不会出现什么异味 。如果品质不佳的武夷岩茶，在放凉后会出现浑浊、沉淀，茶汤的也容易出现刺鼻的异味 。
推荐阅读
- 武夷岩茶口感怎么样
- 不同血型宝宝的智力培养
- 不同人的体质对提拉米苏的配方的要求讲解
- 拔罐分季节吗？不同季节的拔罐禁忌
- 武夷山大红袍是如何分等级的？
- 体质不同 产后恢复方法也不同
- 水中分娩，你敢尝试吗？
- 徒和徙的区别 徙和徒有什么区别
- 大红袍的种类主要包括
- 怎么买到真的武夷山大红袍