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1、助消化菜椒的香味能刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而起到助于消化的功效，它在一定程度上还能增强食欲，另外，它含有的维生素以及微量元素，能缓解身体的疲劳，增加体力 。
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2、减肥菜椒中含有的辣椒素，能加快身体脂肪的新陈代谢，可以有效防止脂肪在人体内积存，具有一定的减肥功效 。
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3、解热镇痛菜椒辛温，可以通过发汗的方式达到降温的效果，还能有效缓解肌肉的疼痛，具有良好的解热镇痛功效 。它还含有丰富的维生素，能防治坏血病，能作为贫血、牙龈出血的辅助治疗 。
4、防癌【菜椒的功效与作用】菜椒中含有的辣椒素，能有效阻止细胞癌变，从而大大降低癌症发病的机率 。
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