中国三大红茶有哪些?祁红、滇红、正山小种

祁红、滇红、正山小种,可以说是我们平时接触到最多的三大红茶了 。但是你真的了解这三种红茶吗?下面我们来具体了解下!中国三大红茶?1、正山小种?正山小种为红茶之鼻祖,桐木关是武夷红茶的发源地之一 。正山小种红茶繁荣于17世纪 。?正山小种是传统的特种外销红茶,从半发酵茶类演变而来的一种全发酵茶 。以其特殊而迷人的香味而驰名中外 。茶叶原料品质优良并带有“松烟香”和“桂圆汤味” 。加上独特而精湛的加工技术,使成品香味厚醇,别具一格 。?正山小种外形条索肥壮,紧结圆直,不带芽毫,色泽乌黑油润,香气芬芳浓烈 。滋味醇厚回甘,汤色红艳浓厚,并以烟香和桂圆汤、蜜枣味为主品质特色 。正山小种以加奶为主,形成奶茶,茶香不减 。掺有少量白兰地的正山小种,风味别致,香美可口 。?品质特征:?干茶:条索肥实、紧结匀整、色泽乌润;?汤色:汤色浓艳、清澈明亮;?香气:香气高长、松烟香气;?滋味:醇厚甘甜、桂圆汤味;?叶底:叶底红亮、嫩茎匀净 。2、祁门红茶?祁门红茶主产地为安徽省祁门县,其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里平里一带最优 。祁红从创制以来,一直保持着优质的品格 。高档祁红外形条索紧细、苗秀匀整,且几乎每一片茶叶都相同,色泽乌润,俗称“宝光”;带有蜜糖香,上品茶更蕴含着玫瑰花香,祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者尊称之为“祁门香”,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮,是祁门红茶的主要特点 。?品质特征:?干茶:紧细苗秀、锋苗挺拔、色泽乌润(俗称“宝光色”);?汤色:汤色红艳、明亮清澈;?香气:浓郁高长、祁门香(似蜜糖香、似玫瑰香、似兰花香);?滋味:鲜醇酣厚、回味隽永;?叶底:微软红亮 。3、云南滇红?滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫和滇红碎茶两种,滇红功夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁 。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的二十县 。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,萎凋、揉捻、发酵、干燥而成;滇红碎茶是萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。工夫茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶 。前者滋味醇和,后者强烈富有刺激性 。?品质特征:?干茶:芽叶肥壮、金毫显露、身骨重实、色泽乌润;?汤色:汤色红鲜、金圈突出、冷后浑;?香气:香气馥郁、高醇持久;?滋味:滋味浓烈、回甘悠长、富有刺激性(浓、强、鲜特点突显);?叶底:肥嫩匀整、红艳发光(桔红) 。祁红、滇红、正山小种三种茶叶各具特色,是中国红茶中的佼佼者和代表茶!

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