火龙果酸奶蛋糕杯
前段时间被这个造型可爱的蛋糕杯给刷屏了 ， 感觉特别适合招待朋友 。因为久不做烘焙果然手生了 ， 各种手法都掌握的不到位 ， 卖相有些欠缺 ， 但好在味道很赞 。蛋糕本身添加了杏仁粉 ， 有着浓浓的杏仁香气 ， 而柠檬皮和柠檬汁的加入又在黄油和杏仁的浓香之后增添了清爽 ， 配上自己喜欢的水果和酸奶 ， 各种赏心悦目 。
火龙果酸奶蛋糕杯的做法： 1、柠檬洗净用厨房纸巾吸干水分 ， 用工具将柠檬皮擦成茸 ， 挤出20g柠檬汁备用 。
【火龙果酸奶蛋糕杯】
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2、黄油室温软化 ， 加糖打至颜色发白 。
3、分次加入提前打匀的鸡蛋液 。
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4、打至体积膨大 。
5、筛入低筋面粉 ， 加入杏仁粉 ， 用刮刀拌匀 。
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6、导入柠檬汁和柠檬皮茸 ， 拌匀 。
7、模具提前刷油撒上干粉防粘 ， 把拌好的面糊装入裱花袋 ， 然后计入模具中 。
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8、烤箱提前预热至160度 ， 将模具放入烤箱中层 ， 上下火考30分钟 ， 烤好后取出晾凉 ， 盛上酸奶 ， 码放上切好的红心火龙果 ， 点缀柠檬叶即可 。
成品图：
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