平时很多人都喜欢吃豆牙 ， 但是人们吃的豆牙多数是从市场上购买的 ， 根本不知道怎么发豆牙 ， 但是随着毒豆牙的曝光 ， 很多人再也不敢买豆牙吃了 ， 就想自己家中发一些豆牙食用 ， 但是却怎么也发不好 ， 其实在家中发豆牙有一定的方法技巧 ， 大家想知道可以和我学习一下 ， 学会以后就知道怎么发豆牙了 。
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怎么发豆牙 在家发豆牙的方法技巧1、在家发豆牙选种和烫种很重要
很多人在家中发豆牙时 ， 都直接把豆子放在水中 ， 这样做是不对的 ， 应该提前把种子挑选一下 ， 去掉劣质和带有虫眼的豆子 ， 然后还要把豆子放在八十度左右的开水中冲烫一下 ， 在烫种时需要边倒水边搅拌 ， 不烫种和烫过都不利于豆牙的生长 。
2、在家发牙时种子的浸泡技巧
平时在家中发豆牙时 ， 豆子的浸泡也很重要 ， 在烫种以后 ， 用温水把它浸泡一夜 ， 然后换水再浸泡一天左右 ， 等豆子全部涨开以后才能取出 ， 如果豆子没有全部泡开就取出来 ， 是很难发出好质量豆芽的 。
3、在家发豆牙的具体步骤
【怎么发豆牙 在家发豆牙的方法技巧】在家中的发豆牙时做好前面的准备工作以后 ， 要准备几个带眼的塑料篮 ， 把它们弄湿以后把泡好的豆子放在塑料篮中 ， 然后在豆子的上面盖一层不透明的湿布 ， 最好是毛巾布 ， 然后把它放在阴暗通风的地方 ， 每天都人把豆子重新冲水 ， 一天应该冲水三到四次 ， 这样过一个星期左右 ， 豆牙就能长到七厘米左右 ， 和市场上出售的豆牙没有什么不同 ， 想吃时取出洗净 ， 直接炒食即可 。
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