胡荽
【胡荽】胡荽介绍
- 【别名】
- 香菜(《韵略》)，香荽(《本草拾遗》)，胡菜(《外台》)，蒝荽(《唐小说》)，园荽(《东轩笔录》)，芫荽(《日用本草》)，莞荽(《普济方》)，莛荽菜、莛葛草、满天星(《湖南药物志》) 。
- 【汉语拼音】
- husui
- 【成份】
- 含维生素C-92～98毫克%，以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等 。
- 【加工采集】
- 春季采收，洗净，晒干 。
- 【药材鉴别】
- 干燥的全草，叶多卷缩脱落，呈草黄色；茎亦枯萎，粗约1毫米；根须卷曲，具浓烈的特殊香味 。以色带青、香气浓厚者为佳 。全国大部地区均产 。
- 【功能主治】
- 发汗透疹，消食下气 。治麻疹透发不快，食物积滞 。
①崔禹锡《食经》:"调食下气 。"
②《食疗本草》:"利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食 。"
③《嘉祐本草》:"消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍 。"
④《日用本草》:"消谷化气，通大小肠结气 。治头疼齿病，解鱼肉毒 。"
⑤《医林纂要》:"升散阴气，辟邪气，发汗，托疹 。"
⑥陈念祖:"化痰 。"
- 【性味】
- 辛，温 。
①《食疗本草》:"平 。"
②《本草拾遗》:"味辛，温 。"
③《嘉祐本草》:"辛，温，微毒 。一云微寒 。"
- 【用法用量】
- 内服:煎汤，3～5钱(鲜者1～2两)；或捣汁 。外用:煎水熏洗或捣敷 。
- 【宜忌】
- 痧疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌服 。
①《千金·食治》:"不可久食，令人多忘 。华佗云，患胡臭人，患口气臭，匿齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌 。"
③《食疗本草》:"久冷人食之脚弱，又不得与斜蒿同食，食之令人汗臭难瘥 。不得久食，此是熏菜，损人精神 。""根发痼疾 。"
③《纲目》:"凡服一切补药及药中有白术、牡丹者，不可食此 。"
④《本草经疏》:"气虚人不宜食 。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用 。"<>
- 【归经】
- 归肺；脾；肝经
- 【植物形态】
- 芫荽
一年生草本，全株无毛 。主根细，通常纺锤形，具多数支根 。茎直立，中空，高20～60厘米，具细条棱 。初生的根生叶具长柄，1～2回羽状分裂，裂片广卵形或扇形，基部楔形；茎生叶互生，叶柄较短，2～3回羽状全裂，最终裂片狭线形 。复伞形花序顶生，或与叶对生；伞梗3～6，长约2～6厘米，通常无总苞片；小总苞片通常3枚，线状锥形；花小形，白色或淡红色；花萼先端5齿裂；花瓣5，倒卵形，在小伞形花序周边的花不整齐 。具大形的辐射瓣；雄蕊5，与花瓣互生，花药长卵形，背着，花丝先端略弯；雌蕊1，子房下位，花柱细长，顶端二歧，柱头头状 。果实近球形，直径3～5毫米，有10条波浪形的初生肋线和12条纵直的次生肋线 。花期4～7月 。果期7～9月 。
我国各地均有栽培 。
本植物的果实(胡荽子)亦供药用，另详专条 。
- 【药用部位】
- 为伞形科芫荽的带根全草 。
- 【来自何书】
- 《食疗本草》
