嘎牙子鱼的做法 分享酱焖嘎牙子这道菜
【嘎牙子鱼的做法 分享酱焖嘎牙子这道菜】
文章插图
1、将嘎牙子洗净备用 ， 东北大酱用少许水稀释
2、将锅烧热放入食用油 ， 不用等着热 ， 就马上放入干红辣椒、八角小火炸上色
3、然后放入生姜葱段和大酱 ， 小火炒香 ， 在放少许酱油、花椒粉
4、放入嘎牙子轻轻翻炒 ， 让鱼身都沾满酱汁
5、放入清水没过嘎牙子 ， 然后大火烧开 ， 小火焖15分钟左右 ， 最后大火将汤汁收浓 ， 撒香菜出锅
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