产后坐月子这样吃更健康
【产后坐月子这样吃更健康】生产完后中国的风俗就要坐月子，由于体质尚虚，直觉观念就是要赶快进补，以恢复元气 。其实进补要考虑身体状况，更要分阶段性，以下就分产后三阶段做进补的介绍 。
＊第一阶段：
第一周是产妇排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出 。因此，第一周暂时不要吃的太补，以免恶露排不干净 。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克 。猪肝性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A 。其功效能够补肝明目、补益气血 。
＊第二阶段：
第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相较不那么鲜红 。另外，产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适 。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用 。由于杜仲性温味甘，是顾筋骨和强肾的药材 。
＊第三阶段：
恶露此时已排尽，该是补气血的时候，也就是进补的时机 。而进补最常使用的食材就是麻油鸡 。传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡，也有人使用乌骨鸡 。鸡肉由于性味温甘，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸，能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效 。即便麻油鸡具有多种功效，但是餐餐吃容易吃腻，而蔬菜有些属于寒性，因此常听到长辈告诫少吃蔬菜，不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类 。
饮食原则以均衡为首要
营养师张秀如曾指出，产后妈妈坐月子的饮食原则，其实均衡饮食为首要 。特别是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物 。她表示，虽然麻油鸡固然能补身，摄取过多的油脂是导致坐月子肥胖的主因 。变通的方式就是在同一餐饮食中，搭配主食、青菜，并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式，并且改以瘦肉、鱼肉来替换鸡肉，尽量少吃内脏类，就能避免摄取过多的热量 。
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