【碧螺春传说其一】 很早以前 ， 东洞庭莫厘峰上有一种奇异的香气 ， 人们误认为有妖精作祟 ， 不敢上山 。一天 ， 有位胆大勇敢、个性倔强的姑娘去莫厘蜂砍柴 ， 刚走到半山腰 ， 确闻到一股清香 ， 她也感到惊奇 ， 就朝山顶观看 ， 看来看去没有发现什么奇异怪物 ， 为好奇心所驱 ， 她冒着危险 ， 爬上悬崖 ， 来到山峰顶上 ， 只见在石续里长着几棵绿油油的茶树 ， 一阵阵香味好像就从树上发出来的 。她走近茶树 ， 采摘了一些芽叶揣在坏里 ， 就下山来 ， 谁知一路走 ， 怀里的茶叶一路散发出浓郁香气 ， 而且越走 ， 这股香气越浓 ， 这异香薰得她有些昏沉沉 。
回到家里 ， 姑娘感到又累又渴 ， 就从怀里取出茶叶 ， 但觉满屋芬芳 ， 姑娘大叫“吓煞人哉 ， 吓煞人哉！” ， 一边撮些芽叶泡上一杯喝起来 。碗到嘴边 ， 香沁心脾 ， 一口下咽 ， 满口芳香；二口下咽 ， 喉润头清；三口下咽 ， 疲劳消除 。姑娘喜出望外 ， 决心把宝贝茶树移回家来栽种 。
第二天 ， 她带上锄头 ， 把小茶树挖来 ， 移植在西洞庭的石山脚下 ， 加以精心培育 。几年以后 ， 茶树长得枝壮叶茂 ， 茶树散发出来的香气 ， 吸引了远近乡邻 ， 姑娘把采下来的芽叶泡茶招待大家 ， 但见这芽叶满身茸毛 ， 香浓味爽 ， 大家赞不绝口 ， 因问这是何茶 ， 姑娘随口答曰：“吓煞人香 。”从此 ， 吓煞人香茶 ， 渐渐引种繁殖 ， 遍布了整个洞庭西山和东山 ， 采制加工技术也逐步提高 ， 逐步形成现今具有“一嫩三鲜”(即芽叶嫩 ， 色、香、味鲜)特点 ， 碧绿澄清 ， 形似螺旋 ， 满披茸毛的碧螺春茶 。
至于吓煞人香怎么改名为碧螺春？据说是皇帝下江南时 ， 品尝此茶 ， 见其香气芬芳 ， 味醇回甘 ， 碧绿清澈 ， 爱不释手 ， 因“吓煞人香”茶名太俗 ， 才赐名为“碧萝春” 。以后因其形如卷螺 ， 又称“碧螺春”了 。
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