发酵乳和酸奶的区别 酸奶不加益生菌
酸奶不加益生菌，而发酵乳是含有的，所以大家挑选时要注意 。共同点是两者都是不含添加剂的，是纯正的牛奶制作而成，更加利于健康 。
发酵乳和酸奶的区别酸乳是指以生牛（羊）乳或乳粉为原料，通过保加利亚乳杆菌和湿热链球菌等发酵菌发酵而成的酸奶，这类酸奶中不含益生菌；而发酵乳的制作时，除了基本的发酵菌外，还添加了有益于人体的益生菌，更具肠道改善功能 。酸乳与发酵乳的主要区别在于，前者不加益生菌，后者则添加，共同点则是两者都不含任何食品添加剂，因而大部分以“酸乳”、“发酵乳”命名的酸奶属于真正的好酸奶，不可错过 。
酸奶是发酵乳吗酸奶是属于发酵乳的一种，发酵乳的种类是比较多的，有各种发酵剂经过发酵之后所形成的乳制品，酸奶对人体的健康是比较好的，但是首先需要注意酸奶是不可以空腹喝的，因为空腹的时候是没有办法把其中的营养充分吸收，所以最好是饭后半个小时喝酸奶比较好，这样的话是可以帮助食物的消化的 。而且对于排便等问题都是有着比较好的作用的，可以帮助改善便秘的问题 。
发酵乳和酸奶哪个好1、酸乳：只有2种菌发酵——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
2、发酵乳：加入了3种及3种以上的益生菌发酵
3、总结：说白了，酸奶只有两种菌，嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这是最基础的菌种 。如果在这个基础上，加入了别的菌种，就要叫做发酵乳了 。而它们的营养价值，并没有大差别 。
酸奶挑选注意【发酵乳和酸奶的区别 酸奶不加益生菌】购买酸奶处理要看配料表中的菌种和食品添加剂外，还有要学会看营养成分表，特别是蛋白质含量和碳水化合物含量指标，如加了糖、果酱、淀粉等成分的碳水化合物含量会比较高，而含糖量增加会降低产品的营养密度，所以尽量选择蛋白质含量高，含糖量低的酸奶 。要提醒一下的是不额外添加糖和其他物质的酸奶是会更健康一些，但在风味和口感上不如那些有添加的酸奶好喝，所以购买时也可以考虑一下自己的口味哦 。胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝酸奶，嘴馋想喝的话最好事先咨询医生；其他人则可以尽情享用 。
推荐阅读
- 风味发酵乳是酸奶吗 含有添加剂的酸奶
- 熟酸奶和普通酸奶区别 维生素没有后者多
- 什么是整备质量和总质量
- 白蜂蜜和黄蜂蜜的差别 白蜂蜜好还是黄蜂蜜好
- 真蜂蜜和假蜂蜜的区别 蜂蜜真假鉴别方法
- 预防和解决幼儿挑食偏食的方法
- 江郎山和韵翻译及赏析 江郎山和韵翻译及赏析
- 硝酸银和稀盐酸反应的化学方程式 硝酸银和稀盐酸反应方程式
- 和平精英星际漫游者皮肤怎么获得 和平精英星际漫游者皮肤如何获得
- 风寒咳嗽和风热咳嗽的区别及治疗方法