波斯顿龙虾的做法 大家不妨动手做一做
【波斯顿龙虾的做法 大家不妨动手做一做】
文章插图
1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开
2、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开 。
3、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉 。
4、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉 。这样龙虾就收拾好了 。
5、回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水 。
6、将龙虾放在蒸屉上 。
7、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟 。
8、蒜切末 。
9、口蘑洗净，横竖各切一刀 。
10、洋葱切丁
11、锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒 。
12、放入口蘑，以中火炒出水分 。
13、放入白葡萄酒 。
14、待酒精挥发后，倒入淡奶油 。
15、并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠 。
16、盛出即成奶油蘑菇汁 。
17、将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁 。
18、撒上马苏里拉奶酪丝 。
19、放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用 。大约10——15分钟左右 。
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