很多人喝岩茶，仅凭一口，就妄下定论 。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了岩茶的“苦涩” 。事实上，真正懂岩茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断岩茶的好坏 。岩茶的苦涩味只不过是岩茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是唯一或者一直存在，那乌龙茶武夷岩茶好喝吗？相关的介绍如下！武夷岩茶岩韵（特征）的体现和感觉描述?滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”就这意思，饮后回甘快、余味长，喉韵明显，香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显，茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上，品质稳定（茶叶耐储藏） 。?武夷岩茶的香?武夷岩茶香包括真香、兰香、清香、纯香，表里如一，称纯香，不生不熟，称清香，火候停匀，称兰香 。雨前神具，称真香 。品饮武夷岩茶闻香时，各人有各人的感觉 。“茶香馥郁具幽兰之胜，锐则浓长，清则幽远 。”“其香如梅之清雅，差之芳馨，果之甜润，桂之馥郁，令人舌尖留甘，齿频留芳，沁人心脾” 。武夷岩茶的清?指茶汤色清沏艳亮，茶味清醇顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有（焦气）、（陈气）、霉气）、（闷气）、（青草气）等，香而不清的武夷岩茶只算是凡品 。?武夷岩茶的甘?指茶汤鲜醇可口，滋味醇厚，有回甘 。香而不甘的茶是（苦茗），不算好茶 。?武夷岩茶的活?指品饮武夷岩茶时的心灵感受，这种感受在“啜英嘴华”时需从“舌本辫之”，并注意喉韵、嘴底、杯底留香等 。武夷岩茶种类?1、武夷水仙?武夷水仙，属于闽北乌龙茶，是闽北较大的优质茶品 。其茶条索紧结壮实，叶端扭曲，光华绿润，香气浓烈，有淡淡的兰花清香，滋味醇厚回甘，冲泡之后汤色清亮橙黄，叶底厚软黄亮 。?2、武夷奇种?武夷奇种，由内地的菜茶品种采制而成 。其茶形状紧结匀整，光华铁青褐润 。有自然花香，香气清远、高而幽长；滋味醇厚甘爽，喉韵较显，冲泡之后汤色橙黄晴朗 。?3、大红袍?大红袍，为武夷岩茶四台甫枞之首，被誉为“茶中之王” 。其茶形状条索紧结，光华绿褐鲜润，冲泡之后汤色橙黄豁亮，叶片红绿相间 。其茶最突出的特点就是香气馥郁，有兰花香，香高而耐久，“岩韵”明明 。?4、白鸡冠?白鸡冠是武夷岩茶四台甫丛之一，始于明代，早于大红袍 。其制品茶光华淡绿、绿中带白，中国十大名茶，汤色橙黄豁亮，进口齿颊留香，清冷甘美 。?5、铁罗汉?铁罗汉，是武夷岩茶最早的名丛 。其茶形状条索紧结，光华绿褐鲜润，香气馥郁，有兰花香，岩韵明明 。冲泡后汤色橙黄豁亮，叶片红绿相间 。?6、水金龟?水金龟也是武夷岩茶四台甫丛之一，其茶条索紧结肥壮，光华墨绿带润，香气清细幽远，滋味甘醇浓重，冲泡之后，汤色金黄，叶底软亮 。?7、瓜子金?瓜子金，是武夷岩茶的珍稀品种，其茶品格优秀，香气浓烈细长，似瓜子香，滋味醇厚鲜爽，岩韵明明 。?8、金钥匙?金钥匙也是武夷岩茶的品种之一，因其产量希罕，至今市面上少少有售 。?9、半天腰?半天腰，也叫半天夭，武夷五台甫枞之一 。半天腰茶叶形状条索紧结丰富，光华青褐，香气清淳馥郁，蜜香幽远绵长 。冲泡后汤色金黄清亮，滋味浓重，回甘润喉，岩韵明明 。?10、武夷肉桂?武夷肉桂，是武夷岩茶的当家品种，以肉桂树品种的茶树定名 。肉桂茶形状条索匀整卷曲，光华褐禄油润，独具奶油、花果、桂皮般的香气 。冲泡后之茶汤橙黄清亮，进口醇厚回甘，咽后齿颊留香 。冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香 。?武夷岩茶的冲泡要领?1、冲泡器具?筹备用乌龙茶的茶具一套，用紫砂壶冲泡可能三才杯吻合 。?2、茶叶用量?茶叶用量在冲泡容器的二分之一阁下 。?3、用纯清水山泉水泡?沏茶用的水要用山泉水吻合，纯清水也可以，硬度大的水，含有氯气的水不要用，水温是回收刚开的开水泡吻合 。?4、浸泡时刻?浸泡时刻用1到3泡，浸泡10到20秒，往后每次冲泡时刻增进10到20秒，1到7泡的汤色基内情同，可以冲泡10多次，次数和浸泡时刻有接洽 。?5、茶的浓淡水平要调解?茶叶冲淡一些的，投茶量要少，占有冲泡容器的二分之一到三分之一，茶要浓的，投茶量是冲泡容器的二分之一到三分之二 。6、品茶的能力?茶叶的味道醇厚，香气浓烈，狷介，带有花香，果香等性子，品饮茶时辰可以重复闻闻味道，接着尝味道，品尝时辰，茶汤的口腔和舌头的部位要充实打仗，重复屡次往后，会感受到茶汤的醇和水平，判定茶叶的特性 。?总之，武夷岩茶的口感是非常好的，苦涩是茶的原味，古代称茶为"苦茶"便是最好的佐证 。但品茶的人肯定不是要品尝苦涩，而是要品尝茶带来的回甘生津，体验茶汤对味蕾的冲击，而茶的回甘生津又源于茶的苦涩 。
推荐阅读
- 武夷岩茶是不是属于红茶
- 乌龙茶武夷岩茶是热性的吗
- 武夷岩茶肉桂饮用的时候可以煮吗
- 岩茶肉桂冲泡的时候需要洗茶吗
- 喝多了岩茶身体会如何
- 乌龙茶岩茶肉桂的保质期
- 哪个牌子武夷岩茶肉桂品质好
- 武夷岩茶肉桂是什么
- 岩茶肉桂喝了可以去火吗
- 大红袍名茶的产地