番茄和红薯大家在平时的生活中经常会听到 ， 也有一些人食用过它们 ， 但是你们对番薯和红薯真的了解吗？知道它们之间的区别吗？如果不知道今天就跟小编一起去具体了解吧 。
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番薯和红薯的区别【番薯和红薯的区别】
1、番薯和红薯只是叫法不同
番薯和红薯是同一种食材 ， 都是薯类植物的根 ， 这种植物为一年生草本 ， 其蔓细而长 ， 多沿地面生长 。番薯和红薯在不同的地区还有多个不同的名字 ， 像地瓜、甘薯以及白薯等 。因此大家平时购买蔬菜时 ， 那种番薯比红薯营养价值高的说法是不成立的 。
2、番薯是红薯的一种
番薯是红薯家族的一个成员 ， 就像是大米家族中有香料和珍珠米一样 ， 平时人们习惯上会把外皮为红色的薯类食材叫成红薯 ， 而外皮为黄色或者浅黄色的薯类食材叫做番薯 ， 不过这也只是叫法不同 ， 番薯与红薯的成分组成和营养价值是没有很大区别的 。
3、吃番薯和红薯的好处
人们不论是吃番薯还是吃红薯对人类的身体都有多种好处 ， 它含有一定数量的硒和一些抗氧化成分 ， 能抑制癌细胞的生成 ， 有不错的抗癌功效 ， 另外番薯和红薯还能为人体提供多种糖份和膳食纤维 ， 人们食食用它既能吸收身体需要的能量 ， 还不会出现发胖的不良症状 。
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