准备工作：一只公道杯、一只盖碗（110ml）、8g大红袍干茶 ， 先用开水将要茶具用开水充分烫洗一次 ， 之后倒掉温杯之水 ， 将8g大红袍投入到盖碗中 ， 提起开水壶 ， 沿着盖碗内部边缘环壁注水 ， 注水后盖上盖子 ， 静候几秒钟即可出汤 ， 最后将茶汤倒入茶杯饮用 。
大红袍怎么泡最好：
1、茶具选择冲泡大红袍 ， 可使用盖碗茶具（白瓷盖碗） ， 如条件允许 ， 当然紫砂壶也是可以的 ， 而我们常见的就是白瓷盖碗了 ， 用来方便 ， 价格也适宜 ， 更能真实还原韵味 ， 因此我们就用它举例 。
白色的杯 ， 橙黄透亮之汤 ， 天作之合 ， 简洁又不失大气 ， 非常具有饮用的欲望 ， 白瓷盖碗冲泡方便 ， 出汤顺手 ， 但要掌握好拿捏的姿势 ， 不然还是会烫手的 。
2、温杯有了茶具 ， 接下来的一件事非常重要 ， 用烧开的沸腾之水 ， 倒入茶具、盖碗、公道杯、茶杯中 ， 充分烫洗 ， 冲洗完之后 ， 将水倒干倒尽 ， 准备使用 ， 温杯的目的是为了祛除异味 ， 同时方便闻干茶香 ， 所以这个步骤最好不要省掉 。
3、投茶量大红袍的投茶量 ， 比同类其他茶的都要多 ， 一般110ml的盖碗 ， 投茶8g即刚刚好（茶水比例为1:15左右） ， 如果拿捏不准 ， 可以准备一个电子秤 ， 另外也可以按照体积投茶 ， 即投入茶叶的体积占据盖碗1/3或1/4即可 。
4、冲泡投茶之后 ， 就到了注水的关键环节 ， 正确方式是用环壁注水 ， 环壁注水是成就一杯大红袍岩茶的最佳方式 ， 此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触 ， 从而参与滋味释放 。
另外注意 ， 冲泡大红袍的水温不是80℃ ， 不是95℃ ， 是100℃的开水 ， 开水才是岩骨花香的终极之道 。
5、出汤注水之后盖上盖子 ， 让茶叶短暂的停留 ， 5s左右（快出汤）基本上茶汤就可以滤出了 ， 即注水、盖上盖、等待5s出汤 。
从第4冲之后 ， 可以适当增加坐杯时间 ， 另外需要注意 ， 出水时 ， 茶汤一定要沥干 ， 否则茶汤留在盖碗里 ， 相当于让大红袍坐杯 ， 水与茶叶接触的时间长了 ， 容易造成汤水苦涩 。
5、品饮茶汤入口 ， 吸入后 ， 深呼一口气从鼻中出 ， 若能闻到幽幽香气的 。冲泡次数 ， 通常为八泡左右 ， 超过八泡以上者更优 。
好的茶有“七泡八泡有余香 ， 九泡十泡余味存 。”的说法 。
结语：
大红袍 ， 产于福建武夷山 ， 属乌龙茶 ， 其外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， “岩韵”明显 。
【大红袍怎么泡最好】其次大红袍很耐冲泡 ， 冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶 ， 必须按“工夫茶”细品慢饮的程式 ， 才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 ， 活 、甘、清、香 ， 自有岩骨花香 。
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