温润去燥的果香粥,让你水嫩过春天

有一种最好的形式可以把五谷营养之精华体现出来,那就是粥 。粥是以五谷杂粮为原材料,加水熬制而成的,自古就被赋予了药用的养生色彩,成为美食养生的最佳之品 。
【温润去燥的果香粥,让你水嫩过春天】古往今来,文人雅士对粥都是情有独钟 。明代诗人张芳贤写有《煮粥诗》,他写道:“莫言淡寡少滋味,淡薄之中滋味长 。”这是粥清淡素雅的真实写照 。
曹雪芹的祖父曹寅对粥也颇有研究,曾编有《粥品》一书 。后来,曹雪芹在写《红楼梦》时,也把祖父品粥的闲情写进书里,有六七个回目共七次写到了粥,粥品有碧粳粥、红稻米粥、江米粥、鸭子肉粥、燕窝粥等几种 。
喝粥也是明星最爱的补水秘方,明星周迅的水嫩秘诀就是水果粥 。她说,一周坚持喝两三次,对身体的呵护有如细水长流,不但肌肤变得清透水嫩,而且对于减肥也有很好的帮助 。
水果入粥,早已有之,而水果的选择是关键 。水果用来煮粥,除了口感与自己的喜好之外,还要依据季节与个人的体质来选择水果 。水果分为寒凉与温热两类,寒凉类水果有梨、柑橘、柚子、荸荠、香蕉、猕猴桃、柿子、西瓜、芒果等,温热类水果有榴莲、桃子、枣、桂圆、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等 。
粥要用慢火煮,边煮边用勺子缓慢搅拌,这是粥汤会一点一点浓稠起来,米香也会一点一点渗透出来,薄雾般的热气飘散在空气中,整个厨房都弥漫着香味,一碗香醇滑润的米粥就这样诞生了 。
春季,蜂蜜是最理想的养颜饮品 。如果有胃火,可以在粥里调一点蜂蜜,那可是既美容又润燥 。每天早晚冲上一杯蜂蜜水,即可润肠通便,又可清除体内的毒素 。
如果你想皮肤好,但是厨艺尚浅,那就从煮一碗水果粥开始吧......

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