烧烤菜单肉类
比较常见的有以下几类
1. 肉类 ：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、鸡丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡头、鸡珍、羊鞭、鸡脚；
2. 鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝；
3. 蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋葱、西兰花、 芋头、山 药、大蒜、油麦菜、茄子等、金针菇；
4. 其他：豆腐皮、豆干、蚕蛹、
5. 主食：面包、馒头 、珍珠汤、冷面、热面
6. 饮品：啤酒，饮料，矿泉水
蔬菜
1青椒/红椒（菜椒）20个
2金针菇4包
3小馒头84个备4个
4茄子10个
5玉米10个
6调料
7孜然粉5包备1
8蜂蜜4瓶
9食用油4瓶（够10人的分量）
10烧烤汁4瓶（够10人的分量）
11辣椒粉4包
12盐总共只要一包
13五香粉5包备1
14韭菜4把
肉类
1鸡中翅人均3个120个
2鸡腿人均1个42个备2
3牛排2人一片22片备2
4猪排1人一片40片
5脆皮肠80个（小的）
6丸子80个人均2颗
7火腿肠人均1根40根
工具
1刷子一组2把供8把
2锡箔纸2卷
3一次性杯子人均一个50个备10个
4一次性碟子人均一个50个备10个
5一次性手套人均一个50个备10个
6纸巾一组一包中包4包
7一次性筷子人均一双50双备10双
8水果刀2把
这是我们40个人露营的时候准备的菜单希望能给你一些参考
一般情况下茄子、韭菜、金针菇、辣椒、四季豆、玉米、鸡腿、鸡翅、鸡脚、牛排、猪排、秋刀鱼、豆腐干、红薯、火腿肠、脆皮肠、奶香小馒头等
最常用的调配料
文章插图
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1. 茄子
2. 韭菜
3. 金针菇
4. 辣椒，四季豆，玉米 。
5. 鸡腿，鸡翅，鸡脚 。
6. 牛排，猪排 。秋刀鱼，豆腐干，红薯 。
7. 火腿肠，脆皮肠，奶香小馒头
8. 啤酒，饮料，矿泉水，酸奶 。
9. 盐，老干妈，食用油，烧烤汁，葱，蒜，孜然粉，胡椒，椒盐，鸡精 。
10. 一次性杯子，碗筷，手套，锡纸，
