多让孩子吃些深色蔬菜
多让孩子吃些深色蔬菜
【多让孩子吃些深色蔬菜】众所周知 ， 多吃新鲜蔬菜水果有利于孩子身体健康 。最近一项新研究发现 ， 深色蔬菜尤其对孩子的骨骼发育有益 。
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美国辛辛那提儿童医院研究人员对325名3.8~7.8岁的学龄前儿童进行了为期4年的追踪调查 ， 记录他们在日常生活中的食物种类与热量、钙质摄取情况、身高、体重、活动力与看电视的时间 。
结果显示 ， 多吃深绿色与深黄色的蔬菜 ， 最能帮孩子减少体内脂肪、增加骨密度 。研究人员分析认为 ， 可能是这些蔬菜里高含量的碱化矿物质(比如钾离子)可以帮助骨骼发育 。研究人员并不建议吃太多精致的肉食 ， 主要是其中的钠离子过高 ， 脂肪含量也过高 ， 虽然可增加骨密度 ， 却也增加了脂肪 。
研究人员建议多给孩子吃以下促进骨骼生长的食物：花椰菜、菠菜、胡萝卜、甜薯、西红柿 ， 以及全麦面包、禽类(非油炸)、花生、种子类食物 。
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