孩子三岁时开始学用筷子促进大脑发育
婴幼儿宝宝如何开发智力呢？专家指出 ， 用筷子吃饭更有助于宝宝智力发育 。美国一位家庭医生最近把使用筷子列入孩子必须学会的21种技能之一 ， 而日本很早就把每年的8月4日定为筷子节 。作为中国传统饮食文化代表的筷子 ， 在国外备受青睐 。
据介绍 ， 使用筷子不仅能帮助孩子提高协调性和精细动作能力 ， 还可以鼓励孩子去尝试新食物 。现代医学研究证明 ， 用筷子夹取食物的动作 ， 不仅是5个手指的活动 ， 也是牵动着肩、肘、手腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多条肌肉的运动 ， 尤其是做事以右手为主的人更是如此 。这些手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下 ， 才能完成用筷子夹取食物的动作 。
反过来 ， 这些关节和肌肉夹取食物的动作 ， 又刺激了脑细胞 ， 有助于儿童大脑的发育 。
【孩子三岁时开始学用筷子促进大脑发育】训练孩子用筷子可以从三岁开始 。三岁以后 ， 正是儿童智力开发的关键时期 ， 这时候学习使用筷子 ， 既可练习手指的各种动作 ， 又可促进大脑发育 ， 从而提高孩子的思维能力和操作技巧 ， 是训练手脑并用的重要手段之一 。另外 ， 这时的孩子也不满足于用小勺进餐 ， 喜欢模仿大人吃饭的动作 ， 有用筷子的要求 ， 家长正好因势利导 ， 让孩子学用筷子进餐 。
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