在我国民间有多种多要的药膳菜品 ， 像当归黄芪炖鸡就是很多人最喜欢的一种药膳 ， 只是有些年轻人对这种药膳了解不多 ， 不知道当归黄芪炖鸡的功效和做法 ， 也就错了许多食用的机会 。一会我就对当归黄芪炖鸡做一个专业的介绍 ， 不但会告诉大家这种菜品的功效 ， 同时也会把它的做法详细写出来 。
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当归黄芪炖鸡的功效 当归黄芪炖鸡是很有名的一种药膳食品 ， 生血补气就是它最重要的功效 ， 人们食用以能有效补益气血 ， 缓解贫血症状 ， 也能促进女性产后子宫的恢复 。另外当归黄芪炖鸡对女性产后血虚和气虚也不错的调理功效 ， 是最适合产妇食用的滋补菜品 。
当归黄芪炖鸡的做法 当归黄芪炖鸡的材料
制作当归黄芪炖鸡时 ， 需要准备一只老母鸡 ， 适量的红枣和当归以与黄芪 ， 另外枸杞子和生姜与食用盐也要适量准备一些 。
当归黄芪炖鸡的具体步骤
1、把准备好的当归黄芪和红枣与枸杞子全部用清水洗净 ， 然后把生姜用刀拍一下备用 。
2、把老母鸡处理干净以后在锅中放入清水烧开 ， 然后把鸡放入焯去血水 ， 取出以后沥掉水分备用 。
【当归黄芪炖鸡的功效和做法】 3、把准备好的所有食材全部放进汤煲中加入清水 ， 让水盖过鸡身 ， 用大火烧开 ， 在后去掉上层的浮末 ， 再调小火力慢慢的炖制一个半小时 ， 加入食用盐再炖制一小会 ， 关火 ， 降温以后就能取出食用 ， 吃肉喝汤 ， 滋补效果最为明显 。
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