橘子什么颜色的好吃 橘子颜色变化过程
吃橘子能补充人体必需的维生素 ， 尤其是维C是人体每天必须要消耗的养分 ， 橘子里不仅含有高含量的维C ， 还有其他多种有益成分 ， 下面小编带大家来看一下橘子什么颜色的好吃？橘子颜色变化过程 。
橘子什么颜色的好吃一般多数橘子的外皮颜色是从青色 ， 慢慢过渡到黄色 ， 最后是橙黄 ， 所以颜色越黄 ， 通常熟得越好 ， 味道越甜 。青黄交接的橘子因为成熟度不太够 ， 吃起来会有点酸和生涩 ， 水多酸口 ， 不太适合食用 ， 如果还带有黑色或者褐色的外皮颜色 ， 这种是劣质橘子 ， 建议不要食用 。
橘子掉色是怎么回事水果保鲜用的食用蜡一般无色 ， 擦拭与清洗后不会掉色 ， 但是由于价格较贵 ， 不少商贩会选用工业蜡与色素代替 。这样的水果在擦拭与清洗过后 ， 往往会“掉色” 。我们的消费者在挑选橘子的时候 ， 往往会选择光鲜亮丽的 ， 觉得可能口感会更好 ， 这就导致一些不法商贩会把染色剂加到橘子里面 。市场上主要通过人工染色剂来进行 ， 最好的设想是通过人工合成的食用色素来染色 。因为天然的色素要比人工合成贵 ， 商家才不会给自己增加成本呢 。即便是人工合成食用色素也是不可以用于水果上 ， 这是国家规定的 。因为人工食用色素 ， 对人体健康有一定影响 ， 对于其用法用量 ， 国家有详细的规定 。
橘子挑选妙招1、挑选橘子第一条还是要看颜色和大小 ， 好的橘子应该是橙红色或橙黄色的 ， 过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有细孔的橘子都是不合格的 。挑选中等个头大小的橘子为好 ， 因为个大则皮厚 ， 果实就可能不饱满；个小则发育不好 ， 口味就会有所欠佳 。可能很多人都听说过 ， 橙子有公母之分 ， 买橙子的时候要买母的 ， 这样比较甜 ， 其实橘子也是一样的 。挑选母的橙子 ， 保准个个都是甜的 。那接下来这两条就是如何来辨别公母之分了 。
2、这第二条是看橘子的顶部 ， 橘子的顶部也就是和橘子树相连接的那个部分 ， 公的橘子顶部是向外凸起的 ， 一般吃起来口感都不好 ， 而母的橘子顶部是向内凹陷的 ， 吃起来比较甜 ， 而且橘子皮也比较薄 。
3、第三条是看橘子的肚脐 ， 这一点可能很多人都听说过 ， 这和挑选橙子比较类似 ， 肚脐的圈比较大的是母的 ， 吃起来皮薄肉甜；肚脐的圈儿只有一个点 ， 那是公的 ， 口感不好 。
橘子可以放冰箱吗【橘子什么颜色的好吃 橘子颜色变化过程】橘子虽然能放进冰箱保存 ， 但是会流失水分 ， 影响口感 ， 而且橘子在冰箱中更容易坏 。即使一定要放冰箱保存 ， 保存时间最多3-5天 ， 而且不要放冷冻室 ， 一般来说不建议将橘子保存在冰箱 。
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