像西兰花一样的蔬菜
像西兰花一样的蔬菜有花椰菜 。花椰菜的形状与之相似 ， 但颜色不一样 ， 花椰菜的头部是白色的花序 ， 与西兰花头部的绿色相似 。花椰菜体内含有丰富的营养元素 ， 也成为家庭菜桌上一道常见的菜肴 。
隔夜菜可以吃吗
文章插图
隔夜菜建议不要再食用 ， 隔夜菜不仅营养流失严重 ， 而且还会产生对身体有危害的物质 。
【像西兰花一样的蔬菜】 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类 ， 煮熟后假如放置的时间过久 ， 会滋生细菌以及沉积灰尘 。
隔夜菜放置一晚或几晚在细菌的分解作用下 ， 硝酸盐便会还原成亚硝酸盐 ， 此类物质对身体有害 。
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