滇红茶，采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。上述各道工序，长期以来，均以手工操作，属于全发酵茶，相关的介绍如下！滇红茶属于红茶?云南滇红属于红茶类，是由用优质的云南大叶种茶树的鲜叶制作而成的 。它的外形纤细，色泽均匀，冲泡后茶汤呈亮红色，经常饮用对身体有非常多的好处 。储存云南滇红时，一定要密封好，放置在阴凉的环境下 。?滇红茶品质特征?云南滇红也叫云南红茶，它是采用优质的云南大叶种茶树的鲜叶制作而成 。第一批滇红茶创制于1939年，由冯绍裘老先生试制成功，后根据众人之意，定名“滇红” 。?云南滇红的外形纤细，色泽均匀，冲泡后茶汤呈亮红色，茶汤与茶杯接触处的一圈呈金色，茶香香气鲜爽，口感十分浓郁，经常饮用对身体也有非常多的好处 。滇红茶的产地?滇红的产地主要在云南地区，其中的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，占滇红产量的90%以上，凤庆又被赞誉为“滇红之乡”，滇红的质量以及香气都堪称佳品 。很多人都是指定购买滇红之乡凤庆的滇红工夫茶，并不一定凤庆的滇红茶一定好，只是整体质量较好而已，除了产地滇红制作工艺也直接影响滇红品质 。?喝滇红茶的好处?1、利尿?在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加 。?2、消炎杀菌?红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌 。?3、解毒?据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音 。?4、提神消疲?经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏 。?5、生津清热?夏天饮红茶能止渴消暑，是它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡 。?6、抗氧化、延缓衰老?美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等 。?7、养胃护胃?滇红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性小 。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃 。滇红茶的副作用?1、贫血?如果本来就患有缺铁性贫血症，喝红茶会使病情进一步恶化 。因此贫血的人应避免红茶 。?2、脆骨?红茶饱含咖啡因，会增加通过尿液排泄的钙数量 。这会因为身体的钙流失而导致骨骼脆弱，并容易引起骨质疏松症 。为了避免这一问题，应确保每天的咖啡因摄入量不超过300毫克 。这意味着每天喝红茶不多于2-3杯 。?3、便秘?如果喝红茶太多，还会引起便秘 。这是因为红茶包含丹宁酸 。丹宁酸对健康有益，有帮助身体存储沉淀物等好处 。然而，过量摄入这种营养素会导致身体开始积聚大量垃圾，并因此而造成便秘 。?4、心血管疾病?不建议刚从心脏病发作恢复过来的病人，以及阵发性心动过速或心病性哮喘等急性心血管疾病患者喝红茶 。这是因为咖啡因对心血管系统没有好处 。此外，胃炎或胃肠炎患者也不适合咖啡因，因为这两种疾病都会导致胃酸增加 。?5、糖尿病?如果你是糖尿病患者，喝红茶应谨慎 。据说红茶会影响血糖水平 。?6、腹泻?红茶的主要成分之一是咖啡因，因此每天喝有可能造成腹泻 。这是因为咖啡因对消化系统有刺激性影响 。因此，在过量喝红茶时，反而会给健康带来不良影响 。喝太多红茶还会给中枢神经系统造成负面影响，使人变得神经质，而且会因为过度兴奋而导致失眠，静脉曲张，心悸和消化问题 。?7、干扰肠胃?红茶中的咖啡因到达肠胃会产生各种酸性物质 。如果身体不能吸收所有这些酸性物质，就会开始感觉不舒服 。如果患有胃溃疡或癌症，必须限制喝红茶的数量，否则会进一步加重病情 。?8、膀胱过度活跃?喝红茶还会使膀胱过度活跃 。这对本来就患这种病症的人显然不是好事情 。?滇红茶的制作工序?滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。上述各道工序，长期以来，均以手工操作 。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功 。?滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。综上所述，滇红茶是一种发酵茶，是一种非常温和的茶叶，内含有很多人体所必需的营养成分，因此适宜饮用滇红茶的好处是非常多的，但滇红茶在饮用的时候也是有禁忌的喔！
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