草菇和香菇是生活中人们最常食用两个菌类蔬菜 ， 它们都是蘑菇和一种 ， 却又有着很多不同的地方 ， 对于这些不同你们了解吗？如果不了解还是看看我对草菇和香菇区别的专门介绍吧 。
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草菇和香菇的区别 1、草菇和香菇的外观不同
草菇的香菇的外观不同 ， 草菇的菌盖比较厚 ， 个头也比较大 ， 直径多在十到二十厘米之间 ， 而且香菇的菌盖则比薄 ， 而且个头也比较小 ， 直径多在五到十五厘米之间 。另外香菇会散发淡淡的香气 ， 而草菇则没有香气存在 。
2、草菇和香菇的生长环境不同
草菇和香菇的生长环境不同 ， 这也是两者之间最大的区别 ， 野生的草菇多生长在一些野外的草堆上 ， 野草是它最重要的生长条件 ， 人们栽培时多会以稻草为培养基 。而香菇野生时则多生长于野外一些树木上 ， 人工栽培时 ， 段木是它最重要的培养基 。
3、草菇和香菇的功效不同
【草菇和香菇的区别】草菇和香菇虽然都是可以食用的食用菌类 ， 但是它们的功效却有很大的不同 ， 草菇可以入药 ， 清热消食是它最重要的功效 ， 而香菇则不然 ， 香菇中有大量的天然的香菇多糖 ， 这种物质不但可以抗癌防癌 ， 还能清热解毒 ， 预防人类麻疹和多种皮肤病 。另外香菇中的多糖还能保护心脑血管 ， 经常食用能抑制血栓和动脉硬化的生成 。
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