顾渚紫笋的采制工艺

顾渚紫笋,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名 。该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带 。是上品贡茶中的“老前辈”,早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一” 。
采制工艺
【顾渚紫笋的采制工艺】顾渚紫笋的工艺特点:每年清明节前至谷雨期间,采摘一芽一叶或一芽二叶初展,其制作程序,经摊青、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成 。

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