鸡肉粥有什么功效 鸡肉粥的材料和做法步骤
【鸡肉粥有什么功效 鸡肉粥的材料和做法步骤】鸡肉粥很多人都喜欢吃 ， 它既容易消化 ， 也能让人体吸收更多的营养成分 ， 而且味道鲜美 ， 还有一定的养生功效 ， 只是很多人对鸡肉粥的功效并不了解 ， 也不知道它应该怎么做 ， 今天小编就对它做一个具体的介绍 ， 不但会大家了解它的功效 ， 也会让大家知道做鸡肉粥需要什么材料 ， 同时也会把它的具体做法写也来分享给大家 。
鸡肉粥有什么功效鸡肉粥能为人体补充多种有益的营养成分 ， 它的蛋白质与碳水化合物的含量特别高 ， 能为人体补充能力 ， 也能促进身体代谢 ， 另外鸡肉粥中还有维生素B1和尼克酸以及维生素E和铁、磷等多种微量元素 ， 人们食用以后能补中益气也能补精添髓 ， 更能强腰壮骨 。
鸡肉粥的材料和做法步骤鸡肉粥的材料
平时在家中做鸡肉粥时需要准备新鲜的鸡肉一百克 ， 大米八十克 ， 酱油十克 ， 料酒和糖少量 ， 食用盐以及白胡椒面各适量准备一些 。
鸡肉粥的做法步骤
1、把准备好的新鲜鸡肉用清水洗净去掉水分以后切成小丁的样子 ， 放在碗中加料酒和酱油以及糖和盐腌制一下 ， 腌制时间应该在半小时到一小时之间 。
2、把大米提前用清水淘洗干净 ， 放在清水中浸泡一个小时左右 ， 然后放到锅中 ， 加清水煮开 ， 再把火力调小 ， 熬半小时左右 ， 等锅中的大米变得软糯以后再把腌好的鸡肉放到锅 ， 调匀以后接着熬制 。
3、十几分钟以后鸡肉就能熟透 ， 这时可以关火 ， 先别急着打开锅盖 ， 可以焖一会 ， 再打开 ， 这样会让做好的鸡肉粥口感更好 ， 最后取出装碗以后可以加入少量胡椒粉进行调味 。
4、做鸡肉粥时如果使用新鲜的鸡肉必须提前腌制 ， 如果怕麻烦也可以选择熟鸡肉来做粥 ， 那时可以用煮鸡肉的鸡汤来熬粥 ， 熬出的鸡肉粥口感也特别好 。
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