又上火炎焱燚了？这次可别怪小青柑?处暑已过 ， 炎热不减?正值小青柑大热的季节?柑果与茶香的巧妙结合?让许多新老茶友喜爱不已?但也有些“学派”茶友提出质疑?小青柑的制作工艺和性温的属性?喝多了会不会使人体产生热气?所以 ， 今天一球君就针对这一问题?和大家好好探讨一下?小青柑的“火” ， 从何而来？?包了“火”的小青柑?从客观角度上来说 ， 如果喝小青柑出现上火的情况 ， 那很有可能是小青柑的茶底 ， 也就是普洱熟茶出现了问题 。?其实刚发酵好的熟茶是有一定“燥火”的 ， 一些“火味”比较重的熟茶 ， 在品饮的时候 ， 口腔喉咙乃至身体都可以感受到明显的燥感 ， 所以需要堆放一段时间才能拿来饮用 ， 但现在很多商家急功近利 ， 直接用新起堆的普洱熟茶作原料 ， 这样制作出来的小青柑难免会让人喝后不适 。?而如果熟茶经过了一段时间的放置 ， 依然无法散去火味 ， 那亦可认为是工艺环节或原料方面存在问题 ， 这样的茶不适合拿来做小青柑的填料 。一球茶业专注熟茶三十年 ， 拥有丰富的原料仓储资源 ， 在小青柑的填料方面一直严格把控 ， 选用至少存放三年 ， 褪去堆味和火气味的普洱熟茶 ， 具有醇和、温顺的属性特点 ， 所以完全不必有“上火”的顾虑 。?让小青柑“火”的工艺?小青柑的制作工艺也是导致“火气”的一个原因 ， 一般采用高温烘焙的小青柑 ， 工期短 ， 成本低 ， 且不受天气影响 ， 但烘焙温度高达70-80℃ ， 会使得柑皮的焦油含量过高 ， 经高温烘焙出来的小青柑如果马上饮用 ， 就容易出现“上火”的感觉 。一球茶业近年来一直在不断改良小青柑加工工艺 ， 目前采用独特的半生晒技术 ， 即时调整烘焙温度 ， 更大程度上保留了柑果的活性成分 ， 也保证了一球小青柑留香高、易存放、越陈越香的稳定品质 。?今年9月才上市的一球小青柑 ， 经过一个月的存放 ， 火气已经消散殆尽 ， 再配上郎河三年陈以上的熟茶 ， 二者相得益彰 ， 茶性愈加平和 。?引“火”上身的小青柑?如果说前面两种“火”属于小青柑的内在问题 ， 那么第三种情况对于小青柑来说就有些冤枉了 。?我们都知道夏天气温高、湿热重 ， 而在这个季节里 ， 我们恰好在喝小青柑时吃了一些热气的食物 ， 比如一球君最爱的九宫格火锅 ， 这个时候身体已经出现上火的现象 ， 如果将“火气”归为小青柑引起的 ， 那自然说不过去 。而且 ， 作为一颗优质的小青柑 ， 它不仅不会引起上火 ， 还能很大程度的缓解“火气”症状 。?上火？降火！?李时珍在《本草纲目》中言："火为百病 ， 火降则上清矣 。然火有五 ， 火有虚实 。若少壮胃健之人 ， 心肺脾胃之火多盛 ， 故与茶相宜 。温饮则火因寒气而下降 ， 热饮则茶借火气而升散 。"?而《现代实用中药》对青皮有这样的记载："治胃痛 ， 吐逆 ， 解热 ， 消痰水 。"综上可知 ， 火气过盛对人体的健康具有极大的影响 ， 而饮茶能够起到驱火的功效 ， 青皮能够解热 ， 促进火气的消散 ， 小青柑恰好将二者巧妙结合在了一起 ， 双管齐下 ， 所以 ， 易上火者是比较适宜饮用小青柑的 。?此外 ， 夏天天气燥热 ， 容易烦闷火气大 ， 长期积压着无法排解 ， 就可能会引发肝气郁结 ， 小青柑富含挥发油 ， 芬芳迷人 ， 常饮可以疏肝理气 。冲泡出来的小青柑茶汤清新浓郁 ， 提神醒脑 ， 有助于提高工作效率 ， 舒缓身心疲惫感 ， 可以说是为久坐办公室的茶友们量身定做的茶品 。?在这个盛夏 ， 和一球君一起泡上一颗小青柑 ， 好好享受没有“火气”的清爽夏日吧
